Długo gotujące przepisy i porady Crockpot

Gotowanie na wolnym ogniu z długimi czasami gotowania, które gotuje się przez co najmniej 10 godzin, jest dla współczesnego zapracowanego kucharza koniecznością. Dni robocze plus czas dojazdów zwykle sumują się do co najmniej 10 godzin. Przepisy, które gotować w 5 do 6 godzin, nawet na niskim poziomie, nie będą działały dla wielu rodzin. Zobacz porady kulinarne i przepisy na te potrzeby.

Programowanie Slow Kuchenka na długie przepisy kulinarne

W nowszych powolnych kuchenkach możliwe jest ustawienie timera i pozostawienie go przez dwie godziny, zanim rozpocznie się proces gotowania. W niektórych modelach można również zaprogramować powolną kuchenkę, aby "ocieplać" przez kolejne dwie godziny. Ten typ gotowania jest ogólnie bezpieczny, ale najlepiej zacząć od przepisu, który ma już dłuższy czas gotowania.

Bezpieczeństwo żywności z długimi przepisami kulinarnymi

Jeśli jeden z członków twojej rodziny jest w grupie wysokiego ryzyka zatrucia pokarmowego, możesz pomyśleć dwa razy o wydłużeniu czasu gotowania z czasem przechowywania na obu końcach. Ta grupa wysokiego ryzyka obejmuje małe dzieci, osoby starsze, kobiety w ciąży oraz osoby z przewlekłymi problemami zdrowotnymi i osłabionym układem odpornościowym. Upewnij się, że jedzenie ma co najmniej 160 F przed podaniem. Przetestuj go za pomocą dobrego termometru do żywności.

Porady kulinarne dla długich przepisów kulinarnych

Być może będziesz musiał skrócić czas gotowania tych przepisów, jeśli masz nowszego crockpot, ponieważ gotują w znacznie cieplejszych temperaturach. Poznaj swój garnek, sprawdź temperaturę gotowania crockpot i upewnij się, że rozumiesz jego czas i temperaturę przed użyciem tych przepisów.

Przeczytaj uważnie te przepisy; niektórzy używają bardziej delikatnych składników, które muszą być dodane w ciągu ostatnich 20-30 minut gotowania. Przed podaniem dokładnie wymieszaj posiłek. Jeśli jesteś w domu, te przepisy można gotować na wysokim poziomie przez 5-6 godzin

• 01 z 07

  Crockpot Black Bean Chili

  To chili powstaje bez mięsa, więc istnieje o wiele mniej obaw o bezpieczeństwo żywności. Warzywa i fasola będą powoli gotować przez cały dzień i będą gotowe do przygotowania ulubionych dań na kolację.

• 02 z 07

  Crockpot Corned Beef and Cabbage

  Na Dzień Świętego Patryka lub w każdy zimny zimowy dzień, ten przepis na klasyczną peklowaną wołowinę i kapustę w crockpot jest pyszny i bardzo łatwy, zaprojektowany tak, aby był powoli gotowany przez cały dzień.

• 03 z 07

  Crockpot Split Pea Soup

  Szynka w tej zupie jest już w pełni ugotowana, nie będziesz mieć tak wielu obaw związanych z bezpieczeństwem żywności z tym daniem. Ustaw go i zapomnij i wróć do domu na satysfakcjonujący posiłek.

• 04 z 07

  Crockpot Savory Pot Roast

  W przypadku obfitego posiłku, który ma być gotowany przez 10 godzin, pieczeń jest świetnym wyborem. Możesz zakończyć to i służyć całej rodzinie po całodniowej wycieczce lub po pracy.

• 05 z 07

  Gulasz wołowy zdrowego Crockpot

  Zrób ten gulasz z makaronem lub z bardziej tradycyjnymi ziemniakami. Gotuje przez cały dzień, więc mięso jest delikatne, gdy jesteś gotowy do podania. Ciesz się nim z rolkami i sałatką.

• 06 07

  Crockpot Creamy Chicken and Veggies

  Wierzcie lub nie, ten kremowy danie główne ma niską zawartość tłuszczu. Połączenie kurczaka z ziemniakami, marchewką i cebulą w bogatym sosie jest smaczne o każdej porze roku, ale jest szczególnie dobre w zimie. Kremowy sos dodaje się pod koniec gotowania.

• 07 z 07

  Pieczona wieprzowina z jabłkami

  Jest to prosty przepis, który kąpie pieczeń schabową przez cały dzień w soku jabłkowym, brązowym cukrze i imbirem. Będziesz cieszyć się tym soczystym i delikatnym daniem.