Te żeberka w stylu wiejskim są upieczone do perfekcji i wykończone smacznym domowym sosem barbecue. Żebra w stylu wiejskim są bardziej mięsiste niż żeberka lub żebra z żeberka, ale przepis może być wykonany również z tych kawałków. Lub przygotuj potrawę z kotletami lub kawałkami wieprzowiny lub łopatki.
Syrop klonowy i różne przyprawy smakują pysznym domowym sosem barbecue w tym prostym przepisie wieprzowiny.
Podawaj te bardzo proste wiejskie żeberka z puree lub pieczonymi ziemniakami lub słodkimi ziemniakami i kukurydzą lub podawaj je z ulubionymi gotowanymi na parze lub świeżymi warzywami.
Co będziesz potrzebował
- 2 do 3 funtów żeberka wieprzowe (bez kości w stylu wiejskim)
- czarny pieprz do smaku
- 1 dash czosnkowy w proszku
- 1 łyżka stołowa
- Mieszanka przyprawowa Cajun (lub przyprawa kreolska)
- Do sosu grilla:
- 1 szklany keczup
- 4 łyżki syropu klonowego
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- 2 łyżeczki musztardy Dijon
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki proszku cebuli
- 1/4 łyżeczki ziela angielskiego
- 1 dash salt (koszerne)
- 1 szczypta czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 325 F (165 C / Gas 3).
- Umyć żebra i osuszyć.
- Wyłóż dużą naczynie do pieczenia lub patelnię z folią, a następnie spryskaj folię niestopniowym sprayem do gotowania lub szczotki olejem.
- Ułóż krajowe żeberka w naczyniu do pieczenia i posyp lekko pieprzem i czosnkiem w proszku. Przetrzyj przyprawę Cajun na żebra.
- Przykryj patelnię folią i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 1 1/2 godziny.
- W średniej misce połącz ketchup, syrop klonowy, sos Worcestershire, ocet, musztardę, cynamon, 1/4 łyżeczki proszku czosnku, cebulę w proszku, ziele angielskie, sól koszerną i pieprz. Łyżkę mieszanki sosu nad pieczonymi żeberkami.
- Zwróć żeberka do piekarnika i piecz je, nieosłonięte, przez około 15 do 20 minut dłużej.
Wskazówki i wariacje
- Do sosu dodaj trochę ciepła z 1/2 łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki lub pieprzu cayenne do smaku.
- Pokrój dużą cebulę i rozprowadź plasterki na żebrach.
- Wymień żeberka wiejskie z kośćmi wieprzowymi, kotletami lub kawałkami wieprzowiny lub łopatki.
- Syrop klonowy można zastąpić melasą lub miodem lub dodać brązowy cukier do smaku.
Może ci się spodobać również
Przyprawione żeberka w stylu wiejskim
Crock Pot Country Pork with Mushrooms
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 150 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sód | 1 614 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 6 g |