Kiełbasa sprawia, że jest to serowy makaron, idealny do codziennego rodzinnego posiłku. Użyj swojej ulubionej kiełbasy luzem, aby przygotować ten prosty jednodaniowy posiłek. Użyj włoskiej kiełbasy lub łagodnej wiejskiej kiełbasy luzem.
Aby uzyskać dodatkowy kolor i smak, przed pieczeniem dodaj mieszankę gotowanych warzyw lub grochu i marchewki do zapiekanki.
Wskazówki i wariacje
- Zamiast włoskiej kiełbasy używaj łagodnej kiełbasy śniadaniowej lub mieszanki kiełbasy z indyka. Szynka byłaby dobra również w tym makaronie i serze.
- Dodaj trochę smażonych, pokrojonych w plasterki pieczarek do makaronu i sera wraz z papryką.
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji makaronu (niegotowane)
- 1 funt włoskiej kiełbasy
- 1/2 szklanki cebuli (posiekane)
- 1/4 szklanki papryki (zielona lub czerwona, posiekana)
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 1/2 szklanki mleka
- 2 szklanki sera Cheddar (rozdrobnione i podzielone)
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 400 F.
- Lekko nasmarować naczynie 1 żaroodporne o pojemności 1 1/2 dt.
- Ugotuj makarony we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami pakowania; odsącz i odłóż na bok.
- Na patelni smażyć kiełbasę, cebulę i zieloną paprykę, mieszając, aż kiełbasa nie będzie już różowa. Wylej nadmiar tłuszczu.
- Dodaj mąkę i sól do mieszanki kiełbas, dobrze mieszając. Stopniowo dodawać mleko. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu, stale mieszając, aż sos się zagęści. Wymieszaj ugotowany i osuszony makaron z 1 szklanką rozdrobnionego sera Cheddar.
- Przenieś mieszankę zapiekanek z makaronu i kiełbasy do przygotowanej zaprawy.
- Zrasz ser pozostały na zapiekanej kiełbasie i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25 do 30 minut.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 749 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 52 g |
| Tłuszcz nasycony | 25 g |
| Tłuszcz nienasycony | 22 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Sód | 1 357 mg |
| Węglowodany | 31 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 38 g |