Przepis na szynkę, szwajcarski i makaronowy

Przypominający aromatyczne smaki Cordon Bleu , ta smaczna szynka i szwajcarska zapiekanka z serem tworzą super rodzinny posiłek, który pomimo wykazu składników jest dość prosty w przygotowaniu. Podawać z biszkoptami i rzucaną sałatą na dobrze ugotowany posiłek w ciągu tygodnia.

Co będziesz potrzebował

• 8 uncji mini fusilli
• 3 łyżki masła (podzielone)
• 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę selera
• 1/2 szklanki posiekanej zielonej cebuli
• 12 uncji gotowanej szynki (pokrojone w kostkę, około 2 kubki)
• 2 łyżki mąki uniwersalnej
• 2 szklanki mleka
• 1/2 łyżeczki soli
• Dash gałka muszkatołowa
• 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 8 uncji rozdrobnionego szwajcarskiego sera
• 2 uncje pociętego parmezanu (podzielone)
• 1/2 kubka
• grubej miękkiej bułki tartej
• 1 łyżka masła (stopiona)

Jak to zrobić

1. Ugotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z poleceniem na opakowaniu; drenaż.
2. Ogrzej piekarnik do 350 F.
3. Nasmarować 2 do 2 1/4 kwarta zapiekanki.
4. Na dużej patelni lub patelni podsmażyć masło na średnim ogniu. Dodaj seler i gotuj, aż zmięknie seler. Dodaj zieloną cebulę i szynkę; gotować przez 1 minutę dłużej. Mieszaj mąkę do wymieszania. Kontynuuj gotowanie, stale mieszając przez 2 minuty. Stopniowo dodawaj mleko, sól, gałkę muszkatołową i pieprz. Gotuj, mieszając, aż do zagęszczania. Dodaj szwajcarski ser.

1. Odstawić około 1/4 szklanki parmezanu do polewy i dodać pozostały parmezan do sosu z serem szwajcarskim. Gotuj, mieszaj, aż ser się rozpuści. Dodaj odsączony makaron i mieszaj, dobrze mieszając. Łyżka do przygotowanego naczynia żaroodpornego.
2. Roztopić pozostałą 1 łyżkę stołową stopionego masła i wrzucić z bułką tartą i pozostałą 1/4 szklanki parmezanu; równomiernie posypać zapiekanką.
3. Piec przez 25 do 30 minut, aż będzie szampan i lekko rumiane.

Wariacje

• Zastąp ser szwajcarski serem Gruyere lub podobnym serem.
• Dla bogatszego sosu użyj półtora zamiast mleka.
• Wymień fusilli na rotini lub łokciowy makaron.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	567
Całkowita zawartość tłuszczu	35 g
Tłuszcz nasycony	19 g
Tłuszcz nienasycony	11 g
Cholesterol	117 mg
Sód	1140 mg
Węglowodany	34 g
Błonnik pokarmowy	4 g
Białko	29 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)