Picada to wspaniała argentyńska tradycja serwowania tacek z pomysłowo ułożonymi palcami dla wszystkich. To genialny pomysł na rozrywkę - ludzie po prostu "wybierają" jedzenie (nazwa Picada pochodzi z hiszpańskiego czasownika picar ), podczas gdy oni lubią wino lub piwo i towarzysko. Picada może być przystawką, szczególnie przed asado (posiłek z grilla) lub jako kolacja późna w nocy / przekąska wśród przyjaciół.
Picadas może zawierać wszystko, co lubisz (bądź kreatywny!), Ale najbardziej typowymi składnikami są konserwowane mięsa, sery, oliwki, inne marynowane warzywa , frytki, kromki chleba i orzeszki ziemne.Co będziesz potrzebował
- (To tylko sugestie ...)
- Pokrojone mięso delikatesowe, takie jak wędzony indyk i szynka
- Ciężkie salami
- Pepperoni
- Kiełbasa chorizo w plasterkach
- Kostki sera - cheddar, jack monterey, ser farmerski
- Zielone i czarne oliwki
- Plastry pizzy, pokrojonej na kawałki o wielkości bitu
- Omlet, pokrojony na kawałki wielkości zgryzu (
- Hiszpański przepis na omlet - Tortilla Espanola )
- Orzeszki ziemne
- Wędzone migdały
- Suszone owoce
- Musztarda ziarnista
- Sos Chimichurri
- Plasterki
- bagietka
Jak to zrobić
- Połóż mięso i sery dekoracyjnie na tacy.
- Podawaj chleb i orzechy w małych miseczkach z boku, a do dyspozycji gości wykałaczki, widelce i małe talerze.