Ten pieczony w piecu przepis na łososia naprawdę przemawia do dzieci, ponieważ powłoka pistacjowa zapewnia crunch, podobny do smażonej ryby. Gdy nauczysz się w ten sposób gotować łososia, możesz zmienić recepturę na wiele sposobów. Na przykład spróbuj tego przepisu z orzechami pekan lub orzechami makadamia zamiast z pistacjami. Wypróbuj różne zioła (prawie każdy zrobi to, co pozostanie w twoim ogrodzie lub pojemniku na warzywa). Możesz nawet zastąpić zmielone solanki dla Panko w tym łatwym i uniwersalnym przepisie.
Co będziesz potrzebował
- 3/4 szklanki tartej bułeczki panko
- 1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów pistacjowych
- 1/2 łyżeczki. naziemny tymianek
- 3/4 szklanki maślanki
- 4 6 oz. filety z łososia o grubości około 1 cala
- Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 450 F. Spryskaj naczynie do pieczenia sprayem do gotowania.
- Na blaszce lub płytkim naczyniu wymieszaj tartą bułkę panko, pistacje i tymianek. Wlać maślankę do innego płytkiego naczynia i ustawić obok mieszanki panko.
- Przypraw filety z łososia solą i pieprzem. Zanurz niemotoczną stronę filetów z łososia w maślance, a następnie zanurz łososia w mieszaninie panko. Połóż łososia w naczyniu do pieczenia, skórką do dołu.
- Piec łososia w piekarniku, 14-18 minut lub do momentu, aż łosoś z łatwością rozwidla się widelcem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 525 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 27 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sód | 371 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 48 g |