Pikantne skrzydełka z kurczaka gotowane są w garnku z miodem i sosem barbecue oraz przyprawami korzennymi.
Co będziesz potrzebował
- 3 funty skrzydełka z kurczaka (około 16 do 20 całych skrzydeł)
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu
- 1 1/2 szklanki sosu barbecue (dowolna odmiana)
- 1/4 szklanki miodu
- 2 łyżeczki musztardy (gotowana lub pikantna musztarda)
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
- Opcjonalnie: 1 myślnik
- Sos Tabasco (lub inny gorący sos do smaku)
Jak to zrobić
- Opłucz skrzydełka z kurczaka; Pat suche. Odetnij i odrzuć końce skrzydeł, a następnie wyciąć każde skrzydło przy złączu, aby utworzyć dwie sekcje z każdego skrzydła. Posypać kawałki skrzydeł solą i pieprzem; umieść skrzydła na lekko naoliwionej patelni dla brojlerów.
- Podsadzka (550 F) około 4 cali od ciepła przez 10 minut z każdej strony lub do momentu, gdy skrzydła będą ładnie rumiane. Za pomocą szczypiec prześlij skrzydła do naczynia z naczyniem wolnej kuchenki.
- W misce połącz sos barbecue, miód, ostrą musztardę, sos Worcestershire i Tabasco. Polać sosem na skrzydełka kurczaka.
- Przykryj i gotuj na LOW przez 4 do 5 godzin lub w High 2 do 2 1/2 godziny.
- Podawać na ciepło, bezpośrednio z powolnej kuchenki, utrzymując temperaturę na LOW.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 174 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sód | 250 mg |
| Węglowodany | 10 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 15 g |