Te biszkopty serowe obejmują świeżą posiekaną pietruszkę i mieszankę włoskich ziół.
Możesz dowolnie zmieniać składniki, aby pasowały do Twojego gustu. Dodaj kilka łyżek pokruszonego gotowanego bekonu. Wymień ser cheddar na ser z chrupiącego pieprzu lub meksykańską mieszankę serową. Lub zastąp suszoną przyprawę włoską około 1 łyżką świeżych posiekanych ziół, takich jak szczypiorek, tymianek, bazylia i oregano.
Herbatniki są doskonałe z obfitym chili lub gulasz. Lub wytnij je i umieść na wierzchu garnka zapiekanki.
Co będziesz potrzebował
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej (9 uncji)
- 2 1/2 łyżeczki
- proszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki suchej musztardy
- 4 łyżki masła
- 3/4 szklanki ostrego sera cheddar (biały lub żółty, rozdrobniony)
- 1 łyżeczka suszonej mieszanki włoskiego zioła
- 2 łyżki świeżej pietruszki (posiekane)
- 3/4 szklanki mleka (plus więcej do mycia blatów)
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 425 F.
- Smaruj blachę do pieczenia i kurz mąką lub wyłóż ją papierem pergaminowym.
- Przesiać razem mąkę, proszek do pieczenia, sól i suchą musztardę.
- Wmasuj masło w suchą mieszankę palcami lub mikserem do ciast. Mieszanina powinna przypominać grubą mączkę.
- Dodaj rozdrobniony ser, włoską przyprawę, posiekaną natkę pietruszki i mleko.
- Wymieszaj lekko widelcem, aż zwilżysz.
- Obróć ciasto na posypaną mąką powierzchnię i ugniataj delikatnie kilka razy, aż będzie gładkie. Nie przepracuj
- Rozwałkować około 3/4 cala grubości; wyciąć rundy lub kwadraty i ułożyć je na przygotowanym arkuszu do pieczenia. umieścić na natłuszczonym i posypanym mąką arkuszu do pieczenia.
- W razie potrzeby umyj wierzchołki mlekiem.
- Piec w rozgrzanym piekarniku przez 15 do 20 minut lub do momentu zarumienienia.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 229 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sód | 521 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 10 g |