Ten prosty, pięciodolarowy przepis na kurczaka z papryką Stir Fry smakuje tak wspaniale. Jest gotowy za około 20 minut.
Jedną z wskazówek dotyczących smażenia jest upewnienie się, że wszystkie składniki są gotowe przed włączeniem kuchenki. Wszystko powinno znajdować się tuż obok pieca, talerzy lub misek, a następnie po prostu zacząć gotować.
Ten przepis jest przepysznie serwowany na gorącym ugotowanym ryżu lub ugotowanym kluski. Upewnij się, że ryż jest ugotowany i gotowy przed rozpoczęciem smażenia. Ryż pozostanie gorący i dobry przez 20 do 30 minut po ugotowaniu. Po prostu zostaw pokrywkę, ale zdejmij patelnię z ognia. Możesz też ugotować makaron; ułóż je w durszlak i umieść nad parującą wodą, aby się rozgrzać.
Możesz użyć bez kości, bez skóry, zamiast piersi kurczaka, jeśli chcesz. Zajęłoby to około dwukrotnie więcej czasu na gotowanie. Sprawdź kurczaka z natychmiastowym odczytem termometru do mięsa, aby upewnić się, że ma on 160 ° F przed podaniem.
Jeśli chcesz, możesz zamienić wolną paprykę i cebulę na zamrożoną miksturę. Pokrój paprykę na paski lub pokrój w kostkę i zrób tak samo z cebulą. Świeże warzywa będą gotować dłużej niż mrożone mieszanki, ponieważ mrożenie sprawia, że warzywa stają się bardziej delikatne na początku.
To naprawdę jeden posiłek, który jest kompletny sam w sobie. Nie potrzebujesz wiele więcej, aby z nim skorzystać, z wyjątkiem zielonej sałatki lub sałatki owocowej, jeśli chcesz.
Co będziesz potrzebował
- 4 piersi bez kości i bez skóry
- 2 łyżki oleju
- 2 szklanki mrożonego pieprzu i cebuli wymieszać smażyć mieszaninę
- 1/3 szklanki soku pomarańczowego
- 2 łyżki limonki lub sok z cytryny
- 2 łyżki miodu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 2 łyżki wody
- 2 łyżki plastry świeżych liści bazylii
Jak to zrobić
Potnij kurczaka na 1 "kawałki i odłóż na bok.
Rozgrzać olej w woku lub ciężkiej patelni na średnim ogniu.
Dodaj zamarzniętą mieszankę papryki i cebuli i smaż smażyć, aż mięso będzie chrupiące. Usuń warzywa z woka lub patelni.
Dodaj kurczaka i smażyć, aż kurczak będzie dokładnie gotowany do 160 ° F. Dodaj ugotowane warzywa, sok pomarańczowy, sok z limonki, miód, sól i pieprz do kurczaka na patelni.
Mieszaj smażyć przez 2-4 minuty, aż mieszanina zacznie pękać.
Połącz mąkę kukurydzianą i wodę w małej misce, a następnie dodaj do patelni. Gotować i mieszać na średnim ogniu, aż sos zagotuje się i zagęszcza. Podawać natychmiast na gorącym ugotowanym ryżu lub makaronach i posypać bazylią.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1284 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 70 g |
| Tłuszcz nasycony | 20 g |
| Tłuszcz nienasycony | 28 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sód | 403 mg |
| Węglowodany | 24 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 133 g |