Ta wspaniała receptura jest jak quiche, ale rozciągnięta na patelni z galaretowatym bułeczkiem. Połączenie faktur i smaków w tym daniu jest pyszne.
Użyj mojego przepisu na ciasto z gorącą wodą na ciasto, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Zamiast tego możesz użyć dwóch zakupionych skrawków ciasta lub jakiegoś schłodzonego ciasta z półksiężyca, ale wyniki nie będą tak dobre. Jeśli chcesz, możesz użyć innych rodzajów sera w tym przepisie. Ser szwajcarski lub Monterey Jack byłby dobrym wyborem.
Ta wspaniała receptura jest perfekcyjnie podawana z zieloną sałatą rzucaną z pokrojonymi awokado i pomidorkami wiśniowymi lub winogronowymi oraz prostym sosem sałatkowym z winegretem. Dodaj mrożoną herbatę lub kieliszek białego wina na wspaniały posiłek. Z tym przepisem nie potrzebujesz niczego więcej, bo jest po prostu idealny.
Co będziesz potrzebował
- 1
- 2-skorupowy przepis na ciasto
- 1 funt wołowiny (ziemia)
- 1 cebula (posiekana)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1/4 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 4 jajka (pobity)
- 1 puszka / 14 uncji odparowanego mleka
- 1/3 szklanki mleka (w całości)
- 1 łyżeczka kopru
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 2 kubki sera cheddar (rozdrobnione)
- 1/4 szklanki parmezanu (tarty)
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Wyłóż galaretowatą patelnię o wymiarach 15 x 10 cali ze skórką, w tym z boków, mocno dociśnij, upewniając się, że w skorupie nie ma dziur, przez które mogło wyciekać wypełnienie, a następnie przygotuj nadzienie w lodówce. Upewnij się, że używasz solidnej patelni, jeśli używasz lekkiej szalki, może ona ulec odkształceniu w gorącym piekarniku.
Do nadzienia zrumienić mieloną wołowinę, cebulę i czosnek na ciężkiej patelni na średnim ogniu, mieszając w celu rozbicia mięsa.
Powinno to potrwać od 10 do 12 minut. Odcedź nadmiar tłuszczu.
W średniej misce ubij mąkę, sól, pieprz, jajka, mleko odparowane, całe mleko i koperek, aż uzyska gładką konsystencję.
Posyp mieloną mieszankę wołową równomiernie do skorupy. Posyp równo z serem Cheddar. Upewnij się, że skórka jest równomiernie pokryta mieszanką wołową i startym serem.
Następnie ostrożnie i powoli wlej mieszankę jajeczną na ser i mieloną mieszankę wołową tak, aby napełniła naczynie. Posyp wszystko tartym parmezanem.
Piec quiche przez 25 do 35 minut lub do momentu napełnienia nadzienia i zaczerwienienia. Pokroić w kwadraty, aby służyć.
Quiche Przepisy
Kremowy kurczak Dijon Quiche
Najłatwiejszy quiche z sera
Szynka i szwajcarski quiche
Dziki ryż Quiche
Gofry Quiche
Quiche Lorraine