Przepis na masło gruszkowe

Gruszki są obfite w Europie Wschodniej i często trafiają na masło gruszkowe. Ten przepis jest prosty i wymaga tylko trzech składników - gruszek, wody i cukru. Można go łatwo zwiększyć.

Co będziesz potrzebował

• 1 funt dowolnego rodzaju gruszki, umyte, wywodzące się i rdzeniowe
• 1/2 szklanki wody
• 1/2 do 1 szklanki cukru

Jak to zrobić

1. Umieścić gruszki i wodę w rondlu i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj, aż gruszki się zepsują. Przejść przez sito lub młynek do żywności.
   
2. Połącz puree z gruszek i cukier do smaku i wybierz jedną z następujących metod gotowania.
   
3. Połącz puree z dyni z cukrem i przyprawami i wybierz jedną z poniższych metod gotowania.
   
   • Slow Cooker: Umieść słodzoną masę w wolnym naczyniu, częściowo zdejmij pokrywkę, aby umożliwić ucieczkę pary. Ustawić na niskim poziomie i gotować, mieszając od czasu do czasu, przez 6-12 godzin lub na noc, lub do momentu, gdy będzie wystarczająco gęsty, aby masło nie uciekło łyżką po odwróceniu do góry nogami.
     
   • Mikrofale: Umieść słodzoną masę w bezpiecznej dla mikrofalówki misce i gotuj przez 20 minut na raz, mieszając często aż dostatecznie grubą, aby masło nie uciekło po łyżeczce po odwróceniu do góry nogami.
     
   • Kuchenka: Umieść słodzoną pulpę w średnim rondlu i gotuj na średnim ogniu, często mieszając, przez 1-2 godziny lub do momentu aż będzie wystarczająco gęsta, aby masło nie spłynęło łyżką po przewróceniu do góry nogami.
     
   • Piekarnik: rozgrzej piekarnik do 250 stopni. Umieść słodzoną papkę w żaroodpornym naczyniu lub palarce. Piec, mieszając tylko od czasu do czasu, przez 1-3 godziny lub do momentu, aż będzie wystarczająco gęsty, aby masło nie uciekło łyżką po odwróceniu do góry nogami.

1. Umieść gorące masło w gorących sterylizowanych słoikach, pozostawiając 1/4 cala przestrzeni nad głową, przykryj gorącymi wysterylizowanymi pokrywkami i pierścieniami, a następnie przepłucz w łaźni wodnej przez 10 minut, wyjmij do lodówki i pozostaw do ostygnięcia przed przechowywaniem w chłodnym, suchym, ciemnym miejscu.
   
2. Jeśli nie przetwarzasz kąpieli wodnej, masło może być przechowywane w lodówce przez maksymalnie trzy tygodnie lub zamrożone przez okres do jednego roku.

Uwaga: Przed przystąpieniem do projektu konserwowania w domu, przeczytaj, co firma słoików firmy The Ball konserwatorska ma do powiedzenia na ten temat.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	20
Całkowita zawartość tłuszczu	0 g
Tłuszcz nasycony	0 g
Tłuszcz nienasycony	0 g
Cholesterol	0 mg
Sód	1 mg
Węglowodany	5 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	0 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)