Kiedy dzieci są maluchami , doprowadzenie ich do posiłku i zjedzenie tego, co gotujemy, wydaje się ogromnym wyzwaniem. Kiedy się starzeją, łatwiej będzie im skłonić ich do wejścia na stół, a ich podniebienie prawdopodobnie będzie bardziej przygód, ale trudniej jest znaleźć czas każdej nocy, abyśmy wszyscy mogli usiąść w tym samym czasie z napiętymi grafikami każdego z nas.
W każdym wieku i na każdym etapie pojawiają się nowe wyzwania i nowe nagrody związane z rodzinnym obiadem.
Ale odkryłem, że to, co rodzice wydają się najbardziej zniechęcające, to próba ustalenia, co każdego wieczoru robić na kolację z dodatkami, które mają pod ręką, lub co kupić w sklepie, aby mogli szybko przygotować i że wszyscy w rodzinie będzie faktycznie jeść.
Aby pomóc rodzinom częściej cieszyć się rodzinnymi obiadami, wymyśliłem system planowania posiłków, aby ułatwić rodzinną kolację. Proste rozwiązanie stosowane przez dziesiątki tysięcy rodzin opiera się na umiejętnościach planowania menu, których nauczyłem się od mojej mamy, takich jak wybór kilku prostych przepisów na weekend, robienie listy zakupów i zakupy tylko raz w tygodniu. Wiele lat temu wziąłem system mojej mamy w erze cyfrowej dzięki internetowemu systemowi planowania obiadów rodzinnych o nazwie The Six O'Clock Scramble.
Szanse są już ciężko pracować, aby obiad był priorytetem w domu. Instynktownie wiesz, jak ważne jest codzienne łączenie się z rodziną przy posiłku.
Teraz badania dowodzą tego, co już wiesz. Liczne badania wykazały, że gdy rodziny jedzą razem obiad częściej:
Dzieci zachowują zdrowszą wagę
Rodziny mają zdrowsze nawyki żywieniowe, w tym spożywanie większej ilości warzyw
Dzieci mają bliższe relacje z rodzicami
Nastolatki rzadziej angażują się w ryzykowne zachowania (takie jak picie, narkotyki i wczesna aktywność seksualna)
Wszystko to od czegoś tak prostego, jak jedzenie kolacji razem, nawet kilka razy w tygodniu!
Ponieważ nasze dzieci stały się starsze, kolejną wielką realizacją dla mnie było to, że każdy mógł być odpowiedzialny za robienie kolacji raz w tygodniu. Nie tylko w końcu daje nam to przerwę ( gdy uczą się podstawowych umiejętności gotowania) , ale także uczy ich jednej z najcenniejszych umiejętności życiowych - karmienia siebie samych, a ostatecznie ich rodziny ! Uważam, że najłatwiejszym sposobem, aby to się stało, jest umożliwienie każdemu wybrania przepisu, który chcą zrobić, gdy robię cotygodniowe planowanie posiłków i sporządzam listę zakupów.
Oto przepis, który Twoje dzieci mogą z łatwością zrobić samodzielnie na rodzinny obiad. Pewnie będą się dobrze bawić mieszając sałatkę z coleslawem i smażąc na patelni rybę, a być może nawet wprowadzą swój przepis do przepisu. Ale część, którą pokochają najbardziej, to satysfakcja i radość ze świadomości, że rodzina je coś, co przygotowali od początku do końca. (Plus ulga w tym, że wiedzą, że przez co najmniej jedną noc, nie będą mieli obowiązków związanych z daniem).