Czy przejadałeś się podczas wakacji? Czy nadmiernie obciążałeś swoje ciało zbyt dużą ilością bogatego jedzenia, alkoholu, cukru i produktów mlecznych? Ten program żywnościowy ma na celu zmniejszenie stanu zapalnego, spowolnienia i ogólnej toksyczności organizmu. Nie jest szybki i można jeść dużo dobrego, sycącego, zdrowego jedzenia. Najlepsze jest to, że nie ma tu nic egzotycznego ani ezoterycznego: wszystkie produkty są dostępne w lokalnym sklepie spożywczym.
Ty decydujesz, ile czasu chcesz usunąć, wybierając minimum 7-14 dni lub jako ciągłą zmianę stylu życia. Kiedy poczujesz, jak dobrze się czujesz - zrównoważony, naładowany energią i bardziej przejrzysty niż przedtem - możesz nie chcieć wracać do jedzenia w ten sam stary sposób. Nazywa się to utrzymywaniem go w czystości i prostocie.
Pamiętaj, że trzeciego dnia możesz czuć się zmęczony, poirytowany lub po prostu chory. Niektórzy przepływają przez to bez żadnych problemów, ale mogą wystąpić objawy wycofania i detoksykacji. Pamiętaj, aby pić dużo wody i ćwiczyć, nawet jeśli chodzi tylko szybko. Pocenie się w saunie lub łaźni parowej, jeśli możesz, ponieważ pomaga wypchnąć toksyny z organizmu.
Pokarmy do spożycia na dietę odtruwającą:
Płyny: Filtrowana woda, herbaty ziołowe (herbaty detoksykacyjne są opcją i mogą obejmować ostropest plamisty, korzeń łopianu lub mniszek lekarski, aby wspomóc wątrobę i nerki), zieloną herbatę, zielone napoje, (pszenica, spirulina, chlorella).
Świeżo tłoczony sok warzywny (marchew, buraki, seler, ogórek, kapusta, pietruszka, imbir, warzywa itp.), Bulion warzywny lub dashi, sok z aloesu (do łagodnego oczyszczania jelit)
Zboża i pieczywo: ryż brązowy, dziki, wehani lub czerwony ryż, proso, komosa ryżowa, owies, kasza gryczana, chleb z kiełkami zbożowymi (bez pszenicy).
Po detoksie ponownie wprowadzić gluten i zanotuj, jeśli pojawią się jakiekolwiek objawy, takie jak problemy z trawieniem, ospałość, bóle stawów; mogą to być wskaźniki wrażliwości na gluten.
Białko: świeża mała biała ryba; dziki łosoś; soczewica; rozdrobniony groch ; ciecierzyca; czarny, nerek, adzuki, biały, pinto lub jakakolwiek inna odmiana suszonej fasoli.
Substytuty mleczne : ryż, migdał lub mleko z orzechów laskowych. (Soymilk jest jednym z pokarmów, których należy unikać, ponieważ soja jest częstym alergenem). Należy pamiętać, że są to przetworzone produkty spożywcze i mogą wytwarzać śluz. Jeśli jesteś zobowiązany do bardzo ścisłego oczyszczenia, można je wyeliminować.
Orzechy i nasiona: Orzechy surowe lub prażone na sucho, nasiona dyni, nasiona słonecznika, migdały i masło orzechowe z nich wykonane (masło orzechowe nie powinno zawierać żadnych dodanych olejów lub cukrów).
Warzywa: 9 porcji dziennie są idealne. Warzywa powinny obejmować brokuły, brukselkę, kalafior, cebulę, rzodkiewkę daikon, korzeń łopianu, rzepę, brukiew, pory, ciemne i liściaste warzywa (jarmuż, kapusta, musztarda, rzepa lub zielone zioła, bok choy, tatsoi, cykoria, rzeżucha, radicchio) i zieleniny polnej (rukola, melisa organiczna, romaine, sałata czerwona i zielona). Inne warzywa są wodorostami bogatymi w minerały; marchew; buraki; zielony, żółty i zimowy squash; słodkie ziemniaki , pasternak.
Owoce: owoce sezonowe , organiczne, gdy tylko jest to możliwe. W strefach umiarkowanych, takich jak północny wschód, owoce powinny być nie-tropikalne i nie-cytrusowe (z wyjątkiem cytryny i limonki, które bardzo oczyszczają wątrobę). Jabłka i gruszki - w sezonie - są świetnymi środkami czyszczącymi.
Tłuszcze: awokado, orzechy i olej lniany, oliwa z oliwek i olej rybny, na dzienną dawkę dobrych tłuszczów i kwasów tłuszczowych. Nie podgrzewaj siemię lniane ani oleju rybnego.
Słodziki: Żadne słodziki nie będą stosowane w bardzo ścisłym protokole detoksykacji, więc używaj ich oszczędnie. Tylko naturalne słodziki powinny być stosowane w bardzo małych ilościach: brązowy syrop ryżowy , słodzik owocowy, melasa czarna, syrop klonowy, nektar z agawy i stewia.
Zioła i przyprawy : kardamon, cynamon, kminek, kurkuma, anyż, nasiona kopru, koper, czosnek, imbir, oregano, pietruszka, rozmaryn, estragon, tymianek, kolendra, szałwia, bazylia, majeranek i szczypiorek.
Pokarm do pominięcia podczas protokołu Detox:
Wiele z tych pokarmów jest ogólnymi sprawcami i nie powinno być w naszej diecie na zasadach ogólnych, więc detox może faktycznie rozpocząć nowy styl życia. Należy pamiętać, że najczęściej występującymi alergenami pokarmowymi są mleko, jaja, pszenica, orzechy drzewne, kukurydza, orzeszki ziemne, skorupiaki i ryby. Dodaj je do diety pojedynczo, jeśli uważasz, że możesz być wrażliwy na którąkolwiek z wymienionych powyżej żywności. Jeśli tak, po nie spożywania ich przez kilka tygodni zauważysz wyraźną odpowiedź negatywną.
Ciecze: soda, kawa, czarna herbata, alkohol, mleko. Soymilk należy pominąć lub skonsumować w bardzo małych ilościach. Soki owocowe należy spożywać w ograniczonej ilości lub w ogóle, a ograniczać do niesłodzonego soku z żurawiny i świeżo wyciśniętych soków.
Ziarna i pieczywo: Pomiń cały biały chleb, białą mąkę, biały ryż, pszenicę i wszystkie ziarna i mąki zawierające gluten. Należą do nich jęczmień, bulgur, kuskus, durum, farina, mąka graham, kamut, matzo, żyto, seitan, semolina, orkisz i pszenżyto. Jury jest wystawione na owies, ponieważ czasami podrażniają wrażliwość na gluten. Kukurydza jest również bardzo powszechnym alergenem, dlatego należy tymczasowo wyeliminować mąkę kukurydzianą, płatki kukurydziane, grys itp.
Białko: produkty sojowe należy unikać i ponownie wprowadzać tylko w postaci organicznej jako tofu lub tempeh. Inne produkty sojowe są nadmiernie przetwarzane. Seitan (który jest glutenem) powinien zostać czasowo wyeliminowany. Nie spożywaj żadnych produktów zwierzęcych z wyjątkiem (opcjonalnie) niewielkiej ilości ryb wymienionych w zalecanych produktach spożywczych powyżej. Jeśli pokarmy dla zwierząt są częścią regularnej diety, ogranicz spożycie do niewielkiej ilości wolnego wybiegu i ekologicznej wołowiny, jagnięciny, wieprzowiny, indyka oraz kurczaka i jaj. (Należy pamiętać, że w Europie porcja mięsa wynosi 3-4 uncje). Należy unikać wędlin, przetworzonych kiełbas, konserwy, skorupiaków, łososia hodowlanego nieekologicznego, dużych ryb drapieżnych i głębinowych (takich jak marlin, rekin, delfin, tuńczyk, miecznik, mahi mahi).
Nabiał: całkowicie omiń. Po detoksykacji można ponownie wprowadzić niewielkie ilości produktów koziego lub owczego.
Orzechy i nasiona: Orzeszki ziemne i masło orzechowe (bardzo powszechny alergen), orzechy nerkowca Brazylia i orzechy makadamia .
Warzywa: Unikaj warzyw psiankowatych: ziemniaków, pomidorów, bakłażana, papryki słodkiej i ostrej, papryki cayenne, pomidorów , papryki i papryczki . Należy tutaj zauważyć, że tytoń jest również psiankowatym.
Owoce: Nadmiernie słodkie owoce takie jak winogrona powinny być spożywane w bardzo małych ilościach lub unikane; czarne i czerwone winogrona są bogatsze w witaminy niż zielone. Upewnij się, że wszystkie winogrona są ekologiczne. Owoce tropikalne, takie jak mango, papaja, banan i ananas powinny być spożywane tylko w ciepłym klimacie lub w miesiącach letnich, gdy ich właściwości chłodzące są korzystne. Należy unikać nadmiaru cytrusów, zwłaszcza soku pomarańczowego, ponieważ produkuje się śluz.
Całe owoce cytrusowe mogą być tolerowane przy okazji. Ze względu na wysoką zawartość cukru suszone owoce powinny ograniczać się do sporadycznej konsumpcji.
Tłuszcze: margaryna, masło, tłuszcz piekarski, uwodornione tłuszcze i oleje, majonez i pasty typu "masło" powinny zostać wyeliminowane.
Przyprawy: ketchup, majonez, butelkowane sosy do sałatek i sosy, zwykła sól kuchenna (zamiast tego użyj soli morskiej lub tamari i oszczędnie).
Słodziki: cały przetworzony cukier, w tym odparowany sok z trzciny cukrowej, demerara, succanat i brązowy cukier; syrop kukurydziany, sztucznie lub słodzone cukrem dżemy i marmolady. Używaj środków do smarowania tylko z owocami.
Wyeliminuj wszystkie fast foody; przetworzonej, puszkowanej i komercyjnie przygotowanej żywności. Obejmuje to zapakowane mieszanki i zamrożone obiady. Jeśli jest to absolutnie konieczne, można użyć niewielkich ilości zamrożonych ekologicznych owoców i warzyw, jeśli świeże nie są dostępne.
Przed podjęciem jakichkolwiek znaczących zmian w diecie należy skonsultować się z lekarzem.