Rosette Cookies, tradycyjne ciasteczka świąteczne, są formowane z Żelazną Rozetą, smażone do perfekcji i posypane cukrem pudrem.
Świąteczne i smaczne, te ciasteczka wyglądają pięknie na świątecznym stole.
Co będziesz potrzebował
- 1 jajko
- 1 szklanka mleka
- 1/2 łyżeczki wanilii
- 1 szklanka mąki
- 2 łyżki cukru
- 1/8 łyżeczki soli
Jak to zrobić
- W dużej misie o płaskim dnie, lekko pocij jajko. Dodaj resztę mokrych składników i wymieszaj.
- Zmierz suche składniki w przesiewaczu. Przesiać mieszaninę mąki na mokrą mieszankę w misce. Mieszać za pomocą trzepaczki do drutu do uzyskania gładkości Ustaw miskę w lodówce na 30 minut.
- Gdy ciasto znajduje się w lodówce, skonfiguruj miejsce pracy. W obszarze wygodnym dla pieca rozłożyć gazety z papierowymi ręcznikami, które je przykrywają, a także na stojakach chłodniczych. Płytkę przykryć papierowym ręcznikiem, aby umieścić gorące żelazko rozetowe.
- Na patelni z frytownicą lub żeliwem rozgrzej 4-calowy olej. Umieść olejowo-cukierkowy termometr w oleju, ale nie dotykaj dna miski. Doprowadzić olej do 365 stopni F.
- Usuń ciasto z lodówki. Rozgrzać żelazko w gorącym oleju przez minutę. Usuń z oleju i pozwól, aby nadmiar kapał na ręcznikach papierowych. Umieść gorące żelazo w cieście. Policz do dziesięciu i umieść zmaltretowane żelazo w gorącym oleju. Gotuj, aż rozetka zacznie brązowieć lub uwolni się z żelaza. (Mniej skomplikowane żelazka łatwiej wypuszczają ciasto).
- Po zwolnieniu odwróć szczypcami.
- Po zrumieciu zdejmij z oleju i ostudź otwartą stroną do dołu na stojaku nad ręcznikami papierowymi.
- Kontynuuj, aż ciasto zniknie. Odwróć rozety i posyp cukrem pudrem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 39 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 2 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sód | 73 mg |
| Węglowodany | 5 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |