Co będziesz potrzebował
- 5-6 dużych ziemniaków
- 1 duża cebula
- 2-3 łyżki masła lub oleju rzepakowego do smażenia
- 2 szklanki ciężkiego kremu lub kwaśnej śmietany
- 1 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka papryki
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 jajka na twardo, łuskane i krojone (opcjonalnie)
- 3,5 uncji (100 gramów) żółtego sera (opcjonalnie)
Jak to zrobić
1. W dużym garnku podgrzej wodę do wrzenia. Dodaj ziemniaki do skóry. Wróć do wrzenia. Zmniejsz temperaturę, przykryj i gotuj, aż nóż można łatwo włożyć (około 35 minut). Nie gotujcie ziemniaków, dopóki nie będą one zbyt miękkie, aby je dobrze pokroić. Drenaż. Odłóż na bok, by się delikatnie schłodziło.2. Pokroić cebulę. Na patelni rozgrzej masło lub olej. Cebulę podsmażyć do uzyskania półprzezroczystości. Odłóż na bok, by się delikatnie schłodziło.
3. Rozgrzej piekarnik do 350 ° Fahrenheita (180 ° Celsjusza). Nasmarować naczynie do pieczenia.
4. Obrać i pokroić ziemniaki na 1/4-calowe plastry. W misce wymieszać cebulę, śmietanę, sól, paprykę i pieprz. Delikatnie połączyć ziemniaki z kwaśną śmietaną.
5. W naczyniu do pieczenia ułóż połowę plastrów ziemniaczanych w warstwie. W razie potrzeby ułożyć warstwowe jajka na twardo na wierzchu ziemniaków, a następnie żółty ser na wierzchu jaj. Następnie przykryj resztę ziemniaków. Posyp papryką na wierzchu.
6. Piec, bez przykrycia, w temperaturze 350 ° Fahrenheita (180 ° Celsjusza) przez 45 minut.
SUGESTOWANIE SŁUŻĄCE: Podawać z pieczoną rybą i pieczonymi brokułami lub zieloną sałatą na satynującą rodzinną kolację.
PLON: 5-6 porcji
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 304 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 24 g |
| Tłuszcz nasycony | 9 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sód | 107 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 6 g |