Coquito to tradycyjny kokosowy cios serwowany podczas świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku w Puerto Rico.
Napój jest podobny do ajerkoniaka z rumem, ale z tropikalnym elementem kokosa. Grupy kolędnicze spacerują, by odwiedzić przyjaciół i cieszą się, że są witani kokieterią.
Znajdziesz wiele przepisów na Coquito ze skomplikowanymi instrukcjami, które wymagają gotowania jaj przez podwójny kocioł. Ponieważ ten przepis nie wymaga surowych jaj, możesz ubić go w blenderze i pominąć całe ogrzewanie i mieszanie.
Ten przepis nie wymaga również otwierania świeżego kokosa. Jeśli używałeś tego jako pretekstu do tropikalnej wakacyjnej wycieczki, idź przed siebie. Ale ten koktail jest bardzo prostym, mieszanym napojem, który możesz zrobić z puszki kremu kokosowego.
Ta prosta recepta oznacza, że będziesz mieć więcej czasu na śpiewanie kolęd w języku hiszpańskim z rodziną i przyjaciółmi, podczas gdy dreszcze.
Możesz także polubić punch de creme .
Co będziesz potrzebował
- 1 (15 uncji) może krem z kokosa
- 1 (14 uncji) może
- słodzone mleko kondensowane
- 1 (12 uncji) puszka odparowanego mleka
- 6 uncji białego rumu (użyj mniej, jeśli chcesz)
- 1/4 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki zmielonych ząbków
- 1/8 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka ekstraktu kokosowego (lub waniliowego)
- Dekor: zmielona gałka muszkatołowa lub cynamon lub laska cynamonu
Jak to zrobić
- Wymieszaj śmietanę z kokosa, słodzone mleko skondensowane, odparowane mleko, rum, cynamon, goździki, gałkę muszkatołową i ekstrakt z orzecha kokosowego lub wanilii w mikserze. Przetwarzaj je, dopóki nie zostaną dobrze wymieszane.
- Wlać do szklanego dzbana lub butelki i przykryć (lub schłodzić misę blendera).
- Przechowywać w lodówce przez około 1 godzinę przed podaniem. Ten napój smakuje najlepiej bardzo zimno.
- Wstrząsnąć, aby dobrze wymieszać tuż przed podaniem.
- Wlać do małej szklanki i posypać ją gałką muszkatołową lub cynamonem lub udekorować cynamonem. Możesz go serwować na skałach, jeśli wolisz, co może być konieczne, jeśli będziesz cieszyć się nim przy basenie w ciepłym klimacie.
Uwaga: jako ten przepis nie zawiera jajek ani śmietany, należy przechowywać w lodówce przez kilka dni. Można nawet wymieszać partię i ją zamrozić, a następnie odtajać, aby mieć ją pod ręką, gdy jest taka potrzeba.
Coquito z kopnięciem lub bez
Możesz dostosować ilość rumu do swojego gustu, a nawet zostawić na dziewiczy kokietek.
Ostrzegam, że ten napój smakuje tak pysznie, że możesz zapomnieć o tym, ile zawiera alkohol, więc popij go i delektuj się powoli.
Ma również niestety zbyt dużą ilość kalorii, tłuszczu, węglowodanów i cukru.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 610 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 34 g |
| Tłuszcz nasycony | 27 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sód | 159 mg |
| Węglowodany | 54 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 12 g |