Te cynamonowe bułki są łatwiejsze niż tradycyjne bułeczki cynamonowe, ponieważ są wytwarzane bez drożdży i nie wymagają wydłużania czasu. Roladki cynamonowe Dottie produkowane są z samorosnącej się mąki. Jeśli go nie masz, możesz zrobić to za pomocą uniwersalnej mąki, proszku do pieczenia i odrobiny soli .
Łatwe ciasto to słodkie ciastko przypominające ciastko wypełnione mieszanką brązowego cukru, cynamonu i miękkiego masła. Rodzynki i pekan są uwzględnione na liście składników, ale są opcjonalne.
Co będziesz potrzebował
- 1/4 szklanki (plus 1 1/2 łyżeczki) tłuszczu
- 3 filiżanki
- Mąka samorosnąca
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki masła (lub margaryny, zmiękczone)
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mocno upakowanego brązowego cukru
- 1 łyżka zmielonego cynamonu
- Opcjonalnie: pecans 3/4 cup (posiekany)
- Opcjonalnie: pół rodzynek
- Do glazury waniliowej:
- 1 1/4 szklanki cukru pudru (przesiać)
- 3 łyżki mleka
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Jak to zrobić
Podgrzać piekarnik do 375 ° F (190 ° C / Gaz 5). Masło do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali na 2 cale.
Potnij skrócenie na mąkę z blenderiem do ciasta, aż mieszanina będzie przypominać gruby posiłek. Dodaj 1 szklankę mleka, mieszając, aż suche składniki zostaną zwilżone. Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i ugniataj lekko, około 3 do 5 razy.
Rozwałkuj ciasto na prostokąt o wymiarach 20 na 14 cali; rozprowadź zmiękczone masło na cieście, pozostawiając granicę około 1/2-cala.
Połącz granulowany cukier, brązowy cukier i cynamon w misce; Dobrze wymieszać. Posyp cukrem mieszaninę nad masłem. Najlepiej z pekanami i rodzynkami, jeśli używasz.
Zaczynając od dłuższego boku, zwinąć galaretowatą modę; docisnąć krawędzie i końce razem bezpiecznie.
Przekrój rolkę na 1-calowe plastry; umieścić wyciętą stronę w przygotowanej formie do pieczenia. Piec w temperaturze 375 ° przez 20 do 25 minut.
Połącz cukier puder z 3 łyżkami mleka i wanilią; mżawka nad ciepłymi rolkami.
Sprawia, że 20 bułek cynamonowych.
Wskazówki i wariacje
Jak zamrozić te cynamonowe bułeczki - Przygotuj bułeczki cynamonowe zgodnie z recepturą i ułóż je na wysmarowanej patelni. Włóż je do zamrażarki, patelni i wszystkich, dopóki nie zostaną zamrożone. Wyjmij rolki z miski i przenieś je do worka z zamrażarką, usuwając jak najwięcej powietrza. Przechowuj je w zamrażarce do 2 miesięcy. Aby upiec, weź tyle, ile chcesz i ułóż je w maślanym naczyniu do pieczenia. Pozostawić w temperaturze pokojowej na 19 do 15 minut. Piec w temperaturze 375 ° F (190 ° C / gaz 5) przez około 25 minut lub do złotego koloru. Przygotuj przepis na glazurę waniliową (powyżej) i skacz przez rolki, gdy są jeszcze ciepłe.
Może ci się spodobać również
Quick Peach and Coconut Upside-Down Biscuits
Maszyna do chleba Hot Cross Buns
Dynia Cynamonowe Roladki Z Kremowym Serowym Lodowaceniem
Przygotuj cynamonowe bułeczki z kremowym serem
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 196 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sód | 148 mg |
| Węglowodany | 27 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |