Ta surówka z białej kapusty jest łatwa do zrobienia i idealnie nadaje się do upieczenia kanapek wieprzowych w stylu Carolina. Możesz dostosować stosunek majonezu / octu do swojego podniebienia. Ten slaw może być również podawany jako dodatek do dowolnego mięsa z grilla.
Co będziesz potrzebował
- 1 mała kapusta głowiasta
- 1/4 szklanki / 60 ml octu jabłkowego
- 1/4 szklanki / 60 ml majonezu
- 1 łyżka stołowa / 15 ml cukru
- 1/2 łyżki stołowej / 7,5 ml czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka / 5 ml soli
Jak to zrobić
- Posiekaj surową kapustę ostrym nożem. Dokładnie umyj zimną wodą i umieść w ręczniku do sałatek, aby usunąć nadmiar wilgoci.
- Połącz ocet jabłkowy, majonez, cukier, czarny pieprz, sól w dużej misce z tworzywa sztucznego lub szklanej misce. Metal reaguje z kwasem, więc nie używaj metalowej miski do tego przepisu, ponieważ spowoduje to uszkodzenie smaku.
- Dodaj kapustę do mikstury i delikatnie połącz. Umieścić w lodówce na co najmniej 1 godzinę przed użyciem.
- Doskonały podawany na szarpanej wieprzowinie . Przechowywać w hermetycznym pojemniku przez trzy dni po wstępnym przygotowaniu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 189 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sód | 726 mg |
| Węglowodany | 22 g |
| Błonnik pokarmowy | 8 g |
| Białko | 4 g |