To stało się receptą na moją rodzinę; zajmuje tylko minuty aktywnego przygotowania i tylko około 30 minut w piekarniku, więc idealnie nadaje się na pośpieszne śniadania, obiady czy kolacje. Możesz dodać inne warzywa do wyboru i używać dowolnego bezalkoholowego sera . Do quiche na zdjęciu użyłem Vegan Gourmet Cheddar podążania za głosem.
Co będziesz potrzebował
- 5 dużych jaj
- 1/2 łyżeczki. czarny pieprz (świeżo zmielony)
- 1/4 łyżeczki. Sól
- 1/4 łyżeczki. czosnek w proszku
- 1 1/2 szklanki mleka sojowego (niesłodzone lub mleko migdałowe)
- 6 oz. ser bez mleka (do wyboru, na przykład Vegan Gourmet Cheddar Follow Your Heart)
- 2 szklanki szpinaku dla dzieci (świeże, z łodygami usunięto)
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F.
- W dużej misce wymieszaj jajka do koloru bladożółtego. Dodaj świeżo zmielony czarny pieprz, sól, czosnek w proszku i mleko sojowe, mieszając, aż do momentu połączenia. Odłożyć na bok.
- Za pomocą palców ułóż nieco ponad połowę sera bez mleka na dnie 9-calowego talerza, pokrywając jak najwięcej powierzchni.
- Pokruszyć pozostały ser bez produktów mlecznych w mieszankę jaj. Dodaj szpinak, mieszaj do równomiernego rozprowadzenia i delikatnie wlej mieszankę do talerza.
- Pieczemy przez 25-35 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złotobrązowy, a środek lekko podniesiony, ale nie marszczy się.
- Pozwól quicheowi ostygnąć przez 15 minut przed podaniem. Podawaj ciepło.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 297 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 19 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 266 mg |
| Sód | 541 mg |
| Węglowodany | 11 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 21 g |