Coconut French Toast to chrupiące, tropikalne połączenie klasycznej francuskiej tosty. To całkiem proste do zrobienia i smakuje i wygląda imponująco! Ciepłe i kremowe wnętrze oraz karmelizowana powierzchnia zewnętrzna stanowią idealne połączenie!
Wszystko czego potrzebujesz to posiekany orzech kokosowy, ale musisz być ostrożny podczas gotowania tostów, ponieważ cukier w kokosie może sprawić, że będzie łatwiej palić!
Możesz dodać ekstrakt z orzecha kokosowego do cieście, jeśli masz go do pewnego dodatkowego aromatu orzechowo-orzechowego, ale nie jest to konieczne. Lubię jeść francuskie tosty z tradycyjnym syropem klonowym, ale można też zrobić glazurę kokosową lub użyć innego rodzaju syropu! Smakuje również pysznie posypane cukrem pudrem.
Wypróbuj to tropikalne śniadanie następnym razem, gdy będziesz miał gości i chcesz zrobić zabawę i inne śniadanie!
Co będziesz potrzebował
- 6 jaj (dobrze ubitych)
- 1 szklanka pełnego mleka
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka wanilii
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka ekstraktu z orzecha kokosowego
- 8 kromek chleba
- 2 szklanki rozdrobnionego kokosa
- Opcjonalne dodatki:
- syrop klonowy
- masło
- cukier puder
Jak to zrobić
- Połącz jajka, całe mleko, cukier, wanilię i orzech kokosowy w płaskim i głębokim naczyniu. Naczynie żaroodporne działa dobrze.
- Podgrzej dużą patelnię do średnio wysokiej temperatury. Użyj patelni do smażenia, jeśli nie masz patelni. Żeliwna patelnia również działa bardzo dobrze.
- Zanurz kromki chleba w mieszance mleka. Pozwól im usiąść i rozkoszuj się miksturą, na dłużej, jeśli chleb jest zwietrzały. Uważaj, aby nie dopuścić do zbyt długiego smażenia się świeżego chleba lub aby był zbyt rozgotowany, aby wyjąć z mieszanki! Obróć chleb tak, aby obie strony przemoczyły się w mleku.
- Zanurz chleb w płatkach kokosowych i przełóż tak, aby obie strony były całkowicie pokryte płatkami kokosowymi.
- Nasmaruj patelnię i zmniejsz temperaturę do średniej.
- Połóż plastry francuskiego tostu na patelni. Uważnie obserwuj ciepło i jeśli to konieczne, przekręć je, aby nie dopalić francuskiego tosta! Łatwo się spala z powodu cukru w kokosie! Lepiej gotować na małym ogniu przez dłuższy czas!
- Po około 2 minutach przełóż plastry francuskiego tostu i gotuj przez kolejną minutę do dwóch minut po drugiej stronie. Wyjmij z grilla i utrzymuj ciepło w piecu o temperaturze 200 stopni, aż będziesz gotowy do podania całego tosta.
- Podnieś ciepłe francuskie tosty z syropem klonowym, masłem i cukrem pudrem!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 193 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 12 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 159 mg |
| Sód | 112 mg |
| Węglowodany | 14 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 8 g |