Jeśli lubisz kanapki z gyro, naprawdę spodoba ci się te burgery. Można je podawać w rozgrzanych pitach lub w opiekanych bułeczkach hamburgerowych. Wybór nalezy do ciebie.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt chudej mielonej jagnięciny
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka papryki
- 1/2 łyżeczki proszku cebuli
- 1/2 łyżeczki kminku
- 1/2 łyżeczki proszku kolendry
- 1 1/2 łyżeczki soli
- Do sosu jogurtowego:
- 8 uncji jogurtu (zwykły)
- 1/2 szklanki ogórka (drobno startego)
- 1/4 szklanki białej cebuli (drobno posiekane)
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
Jak to zrobić
Połącz jagnięcinę z następnymi ośmioma składnikami. Podziel na cztery równe części i uformuj w patties. Odłóż na bok (lub jeśli robisz wcześniej w ciągu dnia, przykryj i włóż do lodówki).
Do sosu: Zetrzyj ogórek i używając czystego ściereczki kuchennej, wykręć nadmiar płynu. Umieść w średniej misce z pozostałymi składnikami sosu. Połączyć, przykryć i przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut do 2 godzin przed użyciem.
Rozgrzej grill do wysokich temperatur. Umieść placki na grillu i gotuj przez 4-6 minut na stronę lub aż temperatura wewnętrzna osiągnie 160-165 stopni. Podawaj patties na chleb pita lub opiekane bułeczki burgerowe z sosem jogurtowym na wierzchu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 377 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 24 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sód | 116 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 30 g |