Owoce morza Gumbo z krewetkami i mięsem kraba

Ten gumbo z owoców morza zaczyna się od zasmażek i jest bogaty w różne skorupiaki, w tym ostrygi, krewetki i kraby.

Możesz dostosować owoce morza. Zrób to ze wszystkimi krewetkami lub krewetkami i mięsem kraba lub małży, lub po prostu krewetkami i plastrami kiełbasy.

Co będziesz potrzebował

• 1/4 szklanki średniej zasmażki, patrz przepisy poniżej
• 2 duże cebule, posiekane
• 3 szklanki okra, posiekane
• 2 łyżki oleju
• 1 puszka (14.5 uncji)
• duszone pomidory
• 3 ząbki czosnku, mielone
• 2 kwarty wody
• sól dla smaku
• czarny pieprz do smaku
• pieprz cayenne do smaku
• 1/2 szklanki pietruszki, drobno posiekane
• 6 do 8 zielonych cebul, drobno posiekanych
• 2 funty krewetki
• 1 szklanka ostryg
• 1 szklanka mięsa krabowego
• 6 pazurów krabów
• gorący gotowany ryż

Jak to zrobić

1. Dodaj krewetki do zasmażki i gotuj przez kilka minut. Odłożyć na bok.
2. . Na dużej patelni ugotuj okrę i cebulę w gorącym oleju. Gdy okra staje się delikatna, dodaj pomidory i czosnek. Gotuj jeszcze kilka minut, a następnie dodaj wodę, sól i pieprz.
3. Połącz mieszankę krewetek i zasmażek z mieszanką okry; gotować przez około 10 minut. Dodaj ostrygi, mięso kraba i pazury kraba; gotować przez 15 minut.
4. Dodaj pietruszkę i zieloną cebulę i gotuj jeszcze przez 15 do 20 minut.

1. Podawać z gorącym ugotowanym ryżem.