Jeśli lubisz koktajle o smaku jagodowym, ten klasyk jest świetnym wyborem. Jest to doskonały koktajl do wina serwowany w otwartym domu, w recepcji służbowej lub w swobodnym koktajlu, ponieważ jest bardzo prosty i, w zależności od wina, może być bardzo tani.
Kir jest jednym z nielicznych koktajli, które używają czarnej porzeczki likierowej o nazwie creme de cassis, która działa jak ciemny słodzik na ulubione wino.
Wybór białego wina jest czymś o osobistym smaku; preferowane są wina wytrawne, Chablis jest świetnym rozwiązaniem. Jest to również przydatne w przypadku win, które, powiedzmy, nie są doskonałe same w sobie i mogłyby przydać się przy odrobinie picia.
Istnieje również wiele odmian Kir (patrz poniżej), każdy unikalny, ale kontynuujący tradycję Kir.
Co będziesz potrzebował
- 1/4 uncji
- creme de cassis
- 2 1/4 uncji
- wytrawne białe wino
Jak to zrobić
- Wlać creme de cassis do kieliszka do wina .
- Powoli dodaj suche białe wino.
Historia koktajlu Kir
Kir stał się popularny w francuskich kawiarniach w połowie 19 wieku i został spopularyzowany przez Felix Kir po II wojnie światowej. Ówczesny burmistrz Dijon w Burgundii we Francji często podawał napój, by promować najlepsze produkty regionu (wino i creme de cassis). Od tego czasu nazwa Kir kojarzy się z piciem.
Wariacje Kirtaila
- Kardynał : Zamień czerwone wino na białe wino.
- Kir Breton: Zamień cydr bretoński na wino.
- Kir Imperial : Zamiennik likieru malinowego na creme de cassis i szampana na wino.
- Kir Normand: Zamień cydr z Normandii na wino.
- Kir Royale : Zastąp szampana na białym winie, podawaj na flecie szampana.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 76 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 4 mg |
| Węglowodany | 5 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |