Wycieczka do Wietnamu nie jest kompletna bez degustacji ulicznego jedzenia. Wraz z emigracją i globalizacją, wiele wietnamskich potraw ulicznych stało się popularnymi ulubieńcami na całym świecie.
Kultowy wietnamski makaron wołowy lub Pho Bo to chyba jedna z najbardziej znanych potraw, a wietnamskie sajgonki zawijane w papier ryżowy lub Cha Gio to kolejne danie, które jest ściśle związane z tym krajem.
Dzięki wietnamskim składnikom, które są teraz łatwo dostępne w Chinatown i supermarketach na całym świecie, możesz przygotować te pyszne wietnamskie przepisy na jedzenie na ulicy w zaciszu swojej kuchni.
01 z 04
Wietnamski Spring Roll - Cha GioSmażenie wietnamskiej sajgonki. © Dennis KH Sim, licencjonowane medithinweightloss.com Rozpocznij swoją podróż po Wietnamie z tym przepisem Cha Gio. Te tradycyjne wietnamskie sajgonki zostały pierwotnie wyprodukowane dla członków rodziny królewskiej i wyposażone są w rolki sprężynowe w rolce sprężystej. Pęka ze świeżych warzyw i ziół, jest silny zarówno pod względem smaku, jak i składników odżywczych.
02 z 04
Wietnamskie Skrzydełka z KurczakaWietnamskie Skrzydełka z Kurczaka. © Dennis KH Sim, licencjonowane medithinweightloss.com Te skrzydełka z kurczaka są dobrymi kandydatami do grillowania, ale można je również piec w piekarniku lub grillować. Podczas gdy skrzydełka z kurczaka mogą być tradycyjnym daniem z grilla, te wietnamskie skrzydełka z kurczaka są marynowane, aby nadać wyraźny akcent w południowo-wschodniej Azji.
03 z 04
Wietnamski sos zanurzeniowy - Nuoc Mam ChamSos zanurzenie w Wietnamie. © Dennis KH Sim, licencjonowane medithinweightloss.com Ten popularny wietnamski sos zanurzeniowy to połączenie soku kokosowego, sosu rybnego, soku z limonki, octu ryżowego, chilli i czosnku. Dobrze pasuje do większości potraw z wietnamskiego menu i zdecydowanie dodaje warstwy smaku zarówno do grilla Cha Gio, jak i skrzydeł z kurczaka z grilla.
04 z 04
Wietnamska wołowina z makaronem - Pho BoWietnamska wołowina zupa z makaronem. © Dennis KH Sim, licencjonowane medithinweightloss.com Uważany przez niektórych za dziedzictwo francuskiego gulaszu wołowego lub pot au feu, wietnamski Pho Bo jest jednym z najbardziej ulubionych dań Wietnamu. Plasterki surowej wołowiny wraz z surowymi kiełkami fasoli, listkami mięty i bazylii podawane są z kluskami we wrzącej gorącej zupie i gotowane nawet podczas jedzenia.