Te puszyste herbatniki są tak łatwe w przygotowaniu i upieczeniu, że będziesz się zastanawiać, dlaczego nie robisz ciastek częściej. Mocny krem zapewnia tłuszcz dla tych pysznych herbatników i sprawia, że są łatwe do zrobienia.
Na wierzch z ulubionym dżemem lub konfiturami lub użyj ich do kiełbasy na śniadanie z kiełbaskami. Lub po prostu podawaj herbatniki na gorąco z obfitym gulaszem lub zupą i podawaj masło.
Inne pomysły na te garstki upieczonej dobroci: kanapki z kiełbasą i herbatnikami, polewa na ciasto i truskawkowe kruche ciasteczka .
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki mąki uniwersalnej, 10 uncji
- 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru
- 3/4 łyżeczki soli
- 1 1/2 szklanki ciężkiego kremu lub bitej śmietany
- 2 do 3 łyżeczek stopionego masła do szczotkowania
Jak to zrobić
- Wyfrezuj blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub silikonową matą do pieczenia lub rozpylić sprayem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 425 °.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól, aż dobrze się wymieszaj. Widelcem wymieszać ciężką śmietanę i wymieszać, aż mieszanina zostanie zwilżona. Wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj dwa lub trzy razy, aby uzyskać miękkie, spójne ciasto.
- Uformuj ciasto w spłaszczone koło, klepiąc je do grubości około 3/4 cala. Wyciąć krążki o średnicy od 2 do 2 1/2 cala za pomocą krajalnic do ciastek. Weź resztki ciasta i ponownie uformuj w koło i wytnij jeszcze kilka. Powtarzaj, aż użyjesz całego ciasta.
- Ułóż ciastka na blasze do pieczenia.
- Piec przez 12 do 14 minut lub do momentu, gdy lekko się zrumienią.
- Wyjmij z piekarnika i szczotki z roztopionym masłem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 152 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sód | 530 mg |
| Węglowodany | 22 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 3 g |