To avocado jest fantastyczne! Pokochasz aromat avocado w połączeniu z nutą orzecha włoskiego z ciecierzycy.
Co będziesz potrzebował
- 1 (16 oz.) Puszka ciecierzycy (lub fasoli garbanzo)
- 1 średnie awokado (po połowę, bez pestek i miąższu)
- 1/4 szklanki płynu z puszki ciecierzycy
- 3 do 5 łyżek stołowych
- sok z cytryny (w zależności od smaku)
- 1 1/2 łyżki tahini
- 2 ząbki czosnku (rozgniecione)
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Jak to zrobić
- Odcedź cieciorkę i odłóż na bok płyn z puszki.
- Połącz pozostałe składniki w blenderze lub robocie kuchennym.
- Dodaj 1/4 szklanki płynu z ciecierzycy.
- Mieszaj przez 3 do 5 minut na małym poziomie, aż dokładnie wymieszać i wygładzić.
Umieść w misce i utwórz płytką studnię pośrodku hummusu. Dodaj niewielką ilość (1 do 2 łyżek stołowych) oliwy z oliwek do studni. Udekoruj pietruszką (opcjonalnie).
Podawaj natychmiast ze świeżym, ciepłym lub prażonym chlebem pita lub przykryj i wstaw do lodówki.
Przechowywanie Hummusa
Hummus może być przechowywany w lodówce przez okres do 3 dni i może być przechowywany w zamrażarce przez okres do jednego miesiąca. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek, jeśli wydaje się zbyt sucha.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 537 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 23 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 210 mg |
| Węglowodany | 68 g |
| Błonnik pokarmowy | 16 g |
| Białko | 21 g |