Gotowanie brązowego ryżu może być trochę trudne. W przeciwieństwie do białego ryżu , brązowy ryż nadal ma bogate w minerały warstwy otrębów - dodatkowa grubość oznacza, że brązowy ryż wymaga więcej czasu na gotowanie. Aby uzyskać dodatkowy smak, spróbuj ugotować ryż w bulionie warzywnym lub z kurczaka zamiast wody.
Trudność: łatwa
Wymagany czas: 2 godziny
Oto jak:
- Namocz 1 szklankę brązowego ryżu na 1 godzinę i odcedź.
- Dodaj ryż do średniej wielkości rondla i gotuj, bez przykrycia, na średnim ogniu, aż ryż wyschnie (2-3 minuty). Jeśli chcesz, dodaj niewielką ilość soli.
- Podczas gotowania ryżu na sucho należy doprowadzić czajnik do zagotowania. Dodaj 2 1/4 - 2 1/2 szklanki wrzącej wody do ryżu i poczekaj aż woda wróci do pełnego wrzenia.
- Gdy woda powróci do pełnego wrzenia, zmniejsz temperaturę do średniej i niskiej (ustawienie zakresu około 3). Przykryj i gotuj ryż aż do całkowitego wchłonięcia wody (około 40 minut). Nie mieszaj ryżu.
- Usuń ryż z ognia i pozwól mu usiąść, nadal zakryty, przez co najmniej 10 minut.
- Rzuć ryż widelcem i podawaj.
Czego potrzebujesz:
- brązowy ryż
- Średniej wielkości rondel z pokrywką