Z kilkoma składnikami, pektyną z zamrażarki i świeżymi wiśniami bing , możesz zrobić wspaniały Cherry Freezer Jam, który będzie przypominał o lecie przez cały rok. Poszukaj pektyny zamrażarki w przejściu do supermarketu.
Robiąc dżem w domu, ważne jest, aby mieć bardzo czyste składniki. Dżemy owocowe są naturalnie kwaśne, więc nie musisz się martwić o ewentualne zanieczyszczenie. Mimo to lepiej być bezpiecznym niż żałować. Postępuj zgodnie ze wskazówkami i zawsze używaj czystego sprzętu.
Stwierdziliśmy, że mechaniczne czipsy najlepiej sprawdzają się przy przygotowywaniu tego owocu. Po prostu upewnij się, że za każdym razem, gdy usuniesz dół, zobaczysz go lub usłyszysz odgłos wrzucania go do naczynia. Nie chcesz dołków w dżemie! Naszym ulubionym i tym, którego używamy, jest ta wersja z Prepworks, którą można kupić na Amazonce, która składa się z sześciu wiśni na raz.
Twój domowy dżem jest absolutnie cudowny z opiekanym chlebem lub angielskimi muffinami w środku zimy. Lub użyj go w cudownych przepisach na przekąskę, takich jak brie i czarki z wiśniami.
Co będziesz potrzebował
- 3 szklanki bing wiśni (posiekane)
- 1/2 szklanki malin
- 2 łyżki soku z limonki
- 1-3 / 4 szklanki cukru
- 1/2 szklanki wody
- 1 opakowanie 1,5 uncji bez gotowania z zamrażarką pektyny z dżemem
Jak to zrobić
- Umieścić sześć (250 ml) słoików do masonerii z zamrażarką w zmywarce i przepłukać cykl prania w celu odkażenia. Pozostaw słoiki w zmywarce, aż będziesz gotowy do ich napełnienia.
- Umieść czereśnie i maliny w dużej misce; zacier z masherem ziemniaczanym lub dużym widelcem. Dodaj sok z limonki i wodę i zamieszaj.
- W średniej misce połącz cukier z pektyną; dobrze wymieszaj trzepaczką, aby upewnić się, że pektyna jest równomiernie rozprowadzona. Wymieszaj mieszaninę cukru z mieszaniną owoców; ciągle mieszać przez 3 minuty.
- Włóż dżem do każdego słoika pozostawiając około 1/2 "przestrzeni nad głową Wytrzyj wierzchołki słoików wilgotną szmatką i umieść pokrywki na słoikach, przymocuj je bezpiecznie, a następnie napełnij słoiki w temperaturze pokojowej przez godzinę.
- Oznaczyć słoiki i wstawić do lodówki na 3 do 5 dni, aż jam się zetnie. Następnie możesz zamrozić je do jednego roku.
- Po otwarciu każdy słoik będzie trwał w lodówce przez około trzy tygodnie. Możesz również przechowywać w lodówce słoiki do trzech tygodni; Robimy to za pierwszym razem i zamrażamy resztę, wyciągając je z zamrażarki i wkładając je do lodówki w noc przed tym, kiedy chcemy użyć dżemu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 18 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 0 mg |
| Węglowodany | 5 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |