Easy Skillet Chicken z sosem Veloute

Ten prosty kurczak z patelni jest idealny na każdą noc tygodnia, a sos veloute sprawia, że ​​jest to doskonały sos.

Do przygotowania sosu używaj dobrej jakości bazy kurczaka, a następnie podawaj z puree ziemniaczanym lub ryżem, aby szybko i łatwo skosztować smacznego posiłku. Jest to przepis, do którego sięgniesz po raz kolejny.

Zobacz też
Papryka z kurczaka z kwaśną śmietaną
Kremowa Marsala z Kurczaka

Co będziesz potrzebował

• 1 1/2 funta bez kości i bez skóry piersi z kurczaka (połówki)
• 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
• 1 łyżeczka ziemnego tymianku
• 3/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• Dash czosnkowy w proszku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka masła
• W sosie Veloute:
• 3 łyżki masła
• 2 łyżki drobno pokrojonej szalotki lub cebuli
• 3 łyżki uniwersalnej mąki
• 1 1/2 kubka bulionu drobiowego
• Dash salt (lub do smaku)
• Dash pepper (lub do smaku)

Jak to zrobić

1. Umieść piersi z kurczaka między arkuszami plastikowego folia i funta na równą 1/2-calową grubość.
2. Na dużej patelni stopić 1 łyżkę masła z oliwą z oliwek.
3. Na talerzu lub płytkiej misce połącz mąkę, tymianek, 3/4 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu i odrobinę czosnku w proszku. Mieszaj dokładnie. Pogłębiamy kawałki kurczaka w mieszance z mąki, dobrze opłaszczamy, następnie smażymy przez około 4 do 5 minut z każdej strony lub do momentu, aż mięso kurczaka zostanie ugotowane. Kurczak powinien odczytywać co najmniej 165 stopni na termometrze z odczytem natychmiastowym.

1. Tymczasem w rondelku rozpuść 3 łyżki masła. Podsmaż cebulę do miękkości. Wymieszaj 4 łyżki mąki i mieszaj, aż dobrze się zmieszane i szampan. Wymieszaj bulion z kurczaka i gotuj, mieszając, aż do zgrubienia. Dodaj sól i pieprz do smaku.
2. Podawaj sos veloute z zrumienionymi kawałkami kurczaka.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	1570
Całkowita zawartość tłuszczu	94 g
Tłuszcz nasycony	31 g
Tłuszcz nienasycony	38 g
Cholesterol	457 mg
Sód	1 381 mg
Węglowodany	34 g
Błonnik pokarmowy	4 g
Białko	138 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)