Ten przepis na guacamole jest łatwy i przyjemny dla dzieci, aby zrobić wszystko na własną rękę. I pomimo tego, co wcześniej sądzono, guacamole nie jest obciążony złym tłuszczem. W rzeczywistości, wręcz przeciwnie - guacamole jest pełen zdrowego serca jednonienasyconego tłuszczu. Więc zjedz!
Lubię podawać guacamole z dipami z tortilli lub jako dodatek do enchilad, tortilli lub fajitas.
Nie przegap: łatwe meksykańskie przepisy kulinarne 7 Zanurzanie warstwy
Co będziesz potrzebował
- 3 dojrzałe awokado
- 1 pomidor śliwkowy, posiekany
- 3 łyżki. świeżo wyciśnięty sok z limonki
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry (zastaw gałązkę lub dwie do dekoracji)
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1/4 szklanki posiekanej dymki
- 1 papryka jalapeno, posiekana i mielona
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
Jak to zrobić
- Pit awokado. * Umieść miąższ w średniej misce.
- Wymieszaj pozostałe składniki, aż osiągną pożądaną konsystencję. Możesz sprawić, że będzie to grube lub tak płynne, jak chcesz.
- Udekoruj kolendrą.
* Aby zagłębić awokado, po prostu pociąć na pół wzdłuż aż do dołu. Trzymaj nóż nieruchomo i obracaj awokado wolną ręką. Po pokrojeniu całego dołu, odłóż nóż i przekręć połówki awokado w przeciwnych kierunkach.
Teraz będziesz mógł otworzyć awokado. Wyjmij dół za pomocą łyżki. Odrzucać. Następnie zbierz łyżkę miąższu awokado.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 233 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 17 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 209 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 9 g |
| Białko | 5 g |