Surowy wegański przepis na chleb lniany z nasion lnu i słonecznika, ta surowa wersja klasycznego włoskiego chleba focaccia jest tak samo pocieszająca, pyszna i skłonna do przejadania się jak oryginał. Smak jest "żywym" dzwonkiem i świetnie komponuje się z sałatkami i surowymi zupami. Potrzebujesz odwadniacza, aby pozostać naprawdę surowy, ale jeśli masz piekarnik, który można ustawić na "ocieplenie" poniżej 115 ° F, możesz go również użyć i prawdopodobnie zaoszczędzi ci to trochę czasu. Zarówno brązowy jak i złoty len działają na ten przepis, ale złoty len zapewnia bardziej chrupiący kolor.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka nasion lnu
- 1 szklanka słonecznika
- 2 szklanki żółtej cebuli (poćwiartowane)
- 1 1/2 szklanki pomidora (posiekanego)
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 2 łyżki stołowe
- nama shoyu (lub podstawić 1 łyżeczkę soli morskiej)
- 1 łyżka rozmarynu (świeżego)
- 1 łyżka tymianku (świeże)
Jak to zrobić
1. Umieść nasiona lnu i ziarna słonecznika w robocie kuchennym wyposażonym w ostrze S. Przetwarzaj je z dużą prędkością przez około 30 sekund lub dopóki nie zostaną drobno zmielone (tak blisko konsystencji jak mąka).
2. Dodaj pozostałe składniki i przetwarzaj je przez około 10 sekund lub do momentu, aż powstanie dość masywny rzadki placek.
3. Rozłóż ciasto równomiernie na tacce odwadniającej wyłożonej Teflex. Odwodniono w temperaturze 115 ° F przez 12 godzin, odwróć i wyjmij arkusz Teflex.
Kontynuuj suszenie przez kolejne 12 godzin lub do momentu, aż chleb wyschnie przez cały czas i ma nieco twardszą warstwę zewnętrzną.
4. Pokrój na 12 kawałków (3 rzędy X 4 rzędy) i przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce nawet przez tydzień.
Jak odkrywanie niezwykłych i kreatywnych surowych wegańskich przepisów? Oto kilka bardziej surowych wegańskich przepisów, od prostych do smakoszy:
- Przepis "ryżowy" z surowego kalafiora
- Domowej roboty surowa czekolada
- Łatwy surowy wegański przepis na hummus
- Surowa weganin curried ogórkowa sałatka
- 7 pięknych surowych wegańskich sałatek do spróbowania
- Najlepsze i najprostsze receptury na surowe jedzenie
- 9 niesamowitych receptur surowej czekolady
- Ulubione proste klasyki surowej żywności
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 192 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 17 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 163 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 5 g |