Nie ma to nic prostszego! Przyjazne budżetowo kawałki kurczaka pieczone są do perfekcji ze skondensowanymi zupami, mieszaniną długich ziaren i dzikiego ryżu oraz odrobiną wina. To świetny rodzinny przepis i wyjątkowo dobry wybór na ciężki posiłek w dni powszednie. Jeśli wolisz przygotowywać potrawę bez wina, zastąp ją bulionem lub bulionem z kurczaka o niskiej zawartości lub bez.
Całe udka z kurczaka lub udka z kurczaka są doskonałe w tym prostym naczyniu, ale zadziałają też piersi z kurczaka , pocięty cały kurczak lub kombinacja części z kurczaka. Pieczenie kurczaka przed pieczeniem tworzy dodatkową głębię smaku, a brązowa skóra nadaje wyglądowi i konsystencji potrawy. Jeśli masz mało czasu, możesz pominąć ten krok.
Nie podnoś folii, aby sprawdzić kurczaka przed upływem czasu! Dlatego nazywany jest kurczakiem "no-peek".
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine lub oleju roślinnego
- 8 kawałków kurczaka (kurczak w kawałkach lub wybrane kawałki)
- 1 puszka (10 3/4 uncji) skondensowanego kremu z zupą grzybową
- 1 puszka (10 3/4 uncji) skondensowanej śmietanki z zupy selerowej
- 2/3 szklanki wody lub
- mięso z kurczaka , najlepiej niesolone
- 1/2 szklanki wytrawnego białego wina, takiego jak sauvignon blanc lub uarded chardonnay
- 1 opakowanie (6 uncji) Oryginalna receptura Long Grain i Dziki ryż Uncle Ben
- 1 koperkowa sucha zupa cebulowa
Jak to zrobić
- Rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy olej jest gorący i lśniący, dodaj kurczaka i gotuj przez 7 do 9 minut, zmieniając kolor na brązowy po obu stronach. Zdejmij patelnię z ognia i odłóż na bok.
- Podgrzać piekarnik do 350 F (180 ° C / Gaz 4).
- Lekko nasmarować szalkę do pieczenia o wymiarach 13 na 9 cali lub płytkę do 2 1/2 do 3-litrowej szalki do pieczenia.
- W misce połącz skondensowaną śmietanę z grzybem i kremem z zup selerów, wody lub bulionu i wina. Dodaj mieszankę ryżową, a następnie łyżeczkę do przygotowanej formy do pieczenia.
- Połóż kawałki kurczaka na mieszance ryżowej i posyp miksturę z suchej cebuli .
- Przykryj patelnię szczelnie folią i piecz przez 2 godziny w nagrzanym piekarniku.
Wskazówki i wariacje
- Użyj jaśniejszych lub "zdrowych" wersji skondensowanych zup. Krem z zupy z kurczaka lub krem z kurczaka z ziołami może zastąpić jedną lub obie zupy.
- Jeśli wolisz gotować bez alkoholu, zamiast wina użyj zapasu kurczaków lub warzyw.
- Saute około 1/2 szklanki każdego pokrojonego w kostkę selera, cebuli i marchwi, aż cebula będzie półprzezroczysta. Dodaj je do mieszaniny ryżowej lub ułóż warzywa na wierzchu mieszanki ryżu.
- Dodaj kostkę pimientos do mieszaniny ryżu, aby uzyskać dodatkowy kolor i smak.
- Rozrzuć świeże zioła na kawałki kurczaka wraz z mieszanką zupy cebulowej.
- Gdy kurczak się skończy, wyjmij folię z naczynia do pieczenia i posyp ją warstwą cheddaru lub innego meltystego sera. Umieścić z powrotem w piekarniku na kilka minut, aby stopić ser.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 632 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 39 g |
| Tłuszcz nasycony | 18 g |
| Tłuszcz nienasycony | 14 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sód | 200 mg |
| Węglowodany | 38 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 29 g |