Przetargi z kurczaka z sosem Marsala

Te przetwory z kurczaka są bardzo łatwe do przyrządzenia i gotowania, a są pyszne z aromatycznym sosem Marsala i pomidorami z winogron. Jeśli szukasz prostego, codziennego posiłku, spróbuj tego przepisu. Podawaj przetargi z kurczaka z pieczonymi lub pieczonymi ziemniakami lub daniem z ryżu, a także rzucaną sałatkę na posiłek, z którego będzie korzystać twoja rodzina.

W tym przepisie zamiast przetargów można użyć bez kości paski piersi lub kotlety. Grzyby w plasterkach będą również dobre w tym daniu.

Zobacz też
Kurczak z winem i pomidorami
Pikantne pieczony kurczak

Co będziesz potrzebował

• 1 1/2 funta przetargu z kurczaka bez kości *
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka stołowa
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 4 łyżki mąki uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 mały czosnek goździkowy, mielony
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii liściastej
• 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
• 1/2 szklanki suchego wina Marsala
• 8 do 12 pomidorów winogronowych, o połowę

Jak to zrobić

1. Pokrój kurczaka suchym ręcznikiem papierowym.
2. Rozgrzej masło i oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
3. Tymczasem w torbie lub miseczce do jedzenia połącz mąkę, sól i pieprz.
4. Przetrząsaj przetargi z kurczaka mieszanką mąki, aż dobrze się pokryją.
5. Zrumienić kurczaka na około 3 minuty z każdej strony w gorącym maśle i mieszance olejów lub do momentu, kiedy lekko się zrumienią.
6. Dodaj zieloną cebulę i czosnek i gotuj przez 1 minutę dłużej.

1. Dodaj bazylię, rosół z kurczaka i wino Marsala.
2. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty.
3. Dodaj połowę pomidorów z winogron, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 6 do 8 minut, aż kurczak zostanie ugotowany.
4. Przenieś przetargi z kurczaka na półmisek do serwowania i na wierzch z warzywami i sosem.
5. Podawaj te proste przetwory z kurczaka z gorącym ugotowanym ryżem, makaronem z włosami anioła lub ziemniakami, a także sałatkę lub warzywa gotowane na parze.

* Paski z kurczaka można zastąpić paskami z kurczaka.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	722
Całkowita zawartość tłuszczu	36 g
Tłuszcz nasycony	11 g
Tłuszcz nienasycony	15 g
Cholesterol	158 mg
Sód	602 mg
Węglowodany	43 g
Błonnik pokarmowy	7 g
Białko	53 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)