Przepis na skorupę wegańską Pizza Cornmeal

Prosty wegański przepis na domowe ciasto do pizzy z mąką kukurydzianą, drożdżową i wodą. Jeśli masz pod ręką dużą ilość mąki kukurydzianej, przygotowanie pizzy jest świetnym sposobem na jej wykorzystanie.

Ten przepis przygotuje 2 duże 18-calowe cienkie ciasto lub 2 średnie 12-calowe pizze z grubą skórką.

Przepis na skorupę pizzy dzięki uprzejmości The Wheat Foods Council.

Oto kilka receptur na pizzę domowej roboty do spróbowania.

Co będziesz potrzebował

• 1/2 szklanki ciepłej (nie gorącej!) Wody
• 1 1/4 łyżek aktywnych suchych drożdży
• 1 łyżka cukru
• 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
• 2 3/4 do 3 1/4 szklanki mąki, podzielone
• 1 łyżka oleju roślinnego
• 1 1/2 łyżeczki soli

Jak to zrobić

1. Rozgrzej piekarnik do 425 F.
2. W średniej misce połącz z wodą, drożdżami, cukrem, mąką kukurydzianą i mąką o pojemności 1 1/4 kubka; dokładnie wymieszać. Odpocznij 5 minut.
3. Dodaj olej, sól i dość mąki, aby utworzyć kulkę. Ugniataj, dodając mąkę w razie potrzeby, około 3 do 5 minut lub aż nie będzie lepka.
4. Umieść ciasto w zamykanej misce lub plastikowej torbie natryśniętej sprayem nieprzywierającym. Odpocznij 15 minut. (To może być przechowywane w lodówce przez cały dzień.)
5. Posmarować patelnie pizzy za pomocą sprayu do gotowania. Używaj żeliwnych patelni, kamiennych patelni do pizzy, regularnych patelni do pizzy lub ciastek.

1. Podzielić ciasto na pół i poklepać, aby pasowało do patelni do pizzy, tworząc niewielką krawędź ciasta. Nakłuj otwory w cieście i piecz przez około 8 minut. (Ciasto powinno być ustawione, ale nie brązowe.) Do góry z ulubionymi składnikami.
2. Piec 15 do 20 minut lub do momentu, gdy skorupa się zrumieni.

Informacje o wartości odżywczej

Podzielone na 8 plastrów, każdy kawałek dostarcza około 178 kalorii, 5 gramów białka, 35 gramów węglowodanów, 1 gram włókna, 2 gramy tłuszczu (0 g nasyconych), 0 miligramów cholesterolu, 75 mikrogramów kwasu foliowego, 2 miligramy żelaza i 351 miligramów sodu.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	45
Całkowita zawartość tłuszczu	2 g
Tłuszcz nasycony	0 g
Tłuszcz nienasycony	1 g
Cholesterol	0 mg
Sód	89 mg
Węglowodany	7 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	1 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)