Pan Roasted Peppers to super prosty dodatek z dodatkami, który wydobywa naturalną słodycz w papryce. Użyj dowolnej kombinacji kolorów, które lubisz! Papryka jest wspaniałym warzywem (technicznie owocowym, ale sprzedawanym jako warzywko), bogata w błonnik i witaminę C.
Gotowanie papryki dzwonkowej wydobywa ich słodycz i czyni je bardzo delikatnymi. Są pyszne jako dodatek do pieczonego kurczaka , pieczeń , steku z grilla lub pieczeni wieprzowej .
Na rynku można znaleźć wiele różnych kolorów papryki dzwonowej; od pomarańczowego do fioletowego i od żółtego do białego. Wybierz te, które najlepiej pasują do tego prostego i pożywnego przepisu. Zawsze kupuj papryki twarde, bez siniaków i miękkich plamek oraz gładkiej skóry.
Aby przygotować paprykę, pokrój ją na pół i odciągnij dwie połówki. Usuń nasiona i większość membran wraz z górną łodygą. Dobrze opłucz paprykę i pokrój w paski lub posiekaj.
Co będziesz potrzebował
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 zielona papryka, pokrojona w paski
- 1 pomarańczową paprykę, pokrojoną w paski
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki wody
- 1/2 łyżeczki suszonej włoskiej przyprawy
- Sól i pieprz do smaku
Jak to zrobić
- Przygotuj paprykę i odłóż na bok.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj wszystkie papryki na raz.
- Smażcie paprykę, często mieszając i obracając, aż skórki pieprzu zaczną się blistować i brązowieją w plamach. Dodaj wodę, włoską przyprawę, sól i pieprz. Przykryj patelnię i gotuj przez 1 minutę, aby papryka była parowa.
- Odsłoń patelnię, mieszaj paprykę jeszcze przez 1 minutę, a następnie natychmiast podawaj.
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 61 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
Tłuszcz nasycony | 1 g |
Tłuszcz nienasycony | 3 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sód | 53 mg |
Węglowodany | 4 g |
Błonnik pokarmowy | 2 g |
Białko | 1 g |