Australian Oysters Kilpatrick Recipe

Ciesz się ostrygami w domu dzięki temu prostemu i tradycyjnemu przepisowi Australian Oysters Kilpatrick (znany również jako Oysters Kirkpatrick). Zbieraj świeżo wyrzucone ostrygi i doprawiaj je chrupiącym boczkiem wędzonym, sosem Worcestershire, octem balsamicznym i masłem, aby przygotować przekąskę. Istnieje niezliczona ilość wariantów tego tematu, niektóre z udziałem sera!

Wyprowadzenie nazwy potrawy ma również niezliczone wersje. Jedna z nich dotyczy irlandzkiego rybaka, którego codzienny połów ostryg spowodował śmiertelny atak serca, gdy próbował podnieść go do swojej łodzi. Tak więc "Ostrygi zabijają Patricka" pojawiły się w nagłówkach wiadomości następnego dnia. Lub tak mówią.

Pamiętaj tylko, że ostrygi są tak dobre, jak twoje źródło i potrzebują tylko trochę mniej niż minutę pod grillem, więc miej oko na nie i ciesz się. Oto, co należy wziąć pod uwagę przy wyborze ostryg . Gdy już masz idealne ostrygi, oto jak je wyrzucić .

Co będziesz potrzebował

• 2 łyżki stołowe
• sos Worcestershire
• 4 łyżki stołowe
• ocet balsamiczny
• 2 łyżki masła
• Dash lub dwa z
• sos tabasco
• 1 łyżka oleju roślinnego lub rzepakowego (opcjonalnie)
• 2 plastry (plasterki) wędzonego boczku, bez skórki, drobno krojone

Jak to zrobić

1. Na małej patelni delikatnie podgrzej sos Worcestershire, ocet balsamiczny, masło i sos Tabasco, mieszaj do momentu połączenia, a następnie usuń z ognia i odłóż na bok.
2. Jeśli twój boczek jest bardzo chudy, podgrzej 1 łyżkę oleju na patelni i usmaż plasterki bekonu, aż będą chrupkie. Przenieś do ręcznika papierowego, aby odcedzić. Gdy boczek ostygnie, pokrój go w kostkę.
3. Ustaw piekarnik na "podpiec" i podgrzej. Wyłóż blachę do pieczenia ze zgniecioną folią, aby zagiąć kieszenie na muszle ostryg bez przewracania się. Rozłóż otwarte ostrygi na wyłożonej folią blasze. Umieścić półkę piekarnika w najwyższym położeniu pod brojlerem.

1. Do każdej ostrygi dodaj łyżkę sosu. Rozłóż z pokrojonym w kostkę boczkiem i podgrzej na około 50 lub 60 sekund. Wyjmij natychmiast z brojlerów i przygotuj na półmisku. Natychmiast podawaj.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	120
Całkowita zawartość tłuszczu	11 g
Tłuszcz nasycony	4 g
Tłuszcz nienasycony	5 g
Cholesterol	26 mg
Sód	163 mg
Węglowodany	2 g
Błonnik pokarmowy	0 g
Białko	3 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)