Ten przyprawiony bananowy tort jest wspaniałym deserem dla miłośników bananów. Zawarty w niej lukru waniliowy tworzy pyszną glazurę na ciasto, ale można go również podawać z karmelowym sosem deserowym lub pudrem pudru z cukrem. Ciasto jest wilgotne i smaczne w obie strony!
Ten łatwy przepis tworzy trzy małe bochenki, jeden dla rodziny, jeden dla potluka i jeden dla zamrażarki.
Powiązane przepisy
Koliber Ciasto Z Lukier Kremowy Ser
Przepis na ciasto czekoladowe
Co będziesz potrzebował
- 6
- bardzo dojrzałe banany
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki masła (zmiękczonego)
- 2 szklanki cukru pudru
- 4 duże jaja
- 3 filiżanki
- mąka uniwersalna
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżka zmielonego cynamonu
- 1 łyżeczki zmielonych ząbków
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 1/2 szklanek rodzynek
- 1 1/2 kubki posiekane pekan (lub orzechy włoskie)
- Na wisienkę:
- 4 łyżki roztopionego masła
- 2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki mleka (lub śmietany lub więcej, jeśli potrzeba)
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Jak to zrobić
Smar i mąkę trzy 8 1/2-x-4 1/2-calowe patelnie bochenka. Ogrzej piekarnik do 325 °.
W średniej misce zacieru banany i polej je olejem roślinnym; odłóż na bok podczas robienia ciasta.
Krem 1/2 filiżanki masła i cukru pudru; dodawać jaja, po jednym na raz, bicie dobrze po każdym dodaniu.
Wymieszać mieszaninę bananów i olejów; Dobrze wymieszać.
Połączyć suche składniki w osobnej misce i dokładnie wymieszać trzepaczką lub łyżeczką.
Dodaj suchą mieszankę do kremowej mieszanki bananów i dobrze wymieszaj.
Złożyć rodzynki i pekan, aż dobrze się włączy.
Łyżkę wmieszaj do przygotowanych patelni i piecz przez 50 do 55 minut lub do zrumienienia, a wykałaczka wyjdzie czysta po umieszczeniu w środku bochenka.
Ostudzić ciastka na stojakach. Skropić lukrem (poniżej) lub przesiać cukier puder na ciastka.
Lukier
Połącz roztopione masło ze sproszkowanym cukrem. Dodaj 2 łyżki mleka i ekstrakt waniliowy i uderzaj aż będą gładkie. W razie potrzeby dodaj więcej mleka, aby uzyskać konsystencję mżawki.
Skrop posypać ochłodzonymi ciastami.
Porady ekspertów
Aby zamrozić bochenek (mrożony lub nie), połóż go na blasze do pieczenia i zamroź, aż stanie się stały. Zawiń zamrożone ciasto w folię i włóż do woreczka do zamrażarki. Etykieta z nazwą i datą i zamrożeniem ciasta na okres do 3 miesięcy. Lub zamrozić ciasto w poszczególnych porcjach. Owiń i zapiecz w torbie. Rozpakuj i rozmroź ciasto przez 2 do 3 godzin w temperaturze pokojowej.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 691 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 35 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 13 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sód | 365 mg |
| Węglowodany | 95 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 7 g |