Te przepyszne warstwowe batony malinowe (na zdjęciu) piec do perfekcji warstwami maślanego brązowego cukru i owsianej skorupy i kokosa. To łatwy przepis na przygotowanie, a wyniki są niesamowite. Jeśli tworzysz te bary na przyjęcie, weź kilka kopii przepisu.
Bary wymagają beznasiennych konfitur malinowych, ale dżem truskawkowy lub konfitury byłyby również smaczne. Dodawaj około 1/4 do 1/2 szklanki pokrojonych pekan lub orzechów włoskich do polewy, aby uzyskać dodatkową przekąskę.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka masła (zmiękczona)
- 2 1/2 filiżanek
- mąka uniwersalna (11 1/2 uncji)
- 1/2 szklanki granulowanego cukru
- 1/2 szklanki jasnobrązowego cukru, pakowane
- 1 szklanka staromodnego płatka owsianego
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 duże jajko, dobrze ubite
- 1 szklanka beznasiennych dżemów malinowych (lub przetworów z malin)
- 1 szklanka (pakowany) słodzony płatkowany orzech kokosowy
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F (180 C / Gas 4) Nasmaruj 9-calową kwadratową blachę do pieczenia lub spryskaj ją nieprzylepnym sprayem do pieczenia.
- W misce mieszaj masło, mąkę, granulowany i brązowy cukier, owies i ubite jajko. Pokonaj mikserem elektrycznym przy niskiej prędkości, od czasu do czasu zdrapując miskę, aż mieszanina zostanie wymieszana, ale nadal nieco krucha.
- Odłóż 2 szklanki miękiszu i odłóż na bok. Pokrój pozostałą mieszankę okruchów na dnie przygotowanej formy do pieczenia. Przykryj dżem malinowy równomiernie na warstwie miękiszu. Rozłóż dżem, aby go przykryć, z dokładnością do 1/2 cala krawędzi.
- Posypać płatkami kokosowymi równomiernie na warstwę dżemu.
- Posyp nutową mieszaninę miękiszu równomiernie na warstwę orzecha kokosowego.
- Piec batoniki malinowe przez około 45 minut lub do momentu, gdy wierzchnia warstwa miękiszu lekko się zrumieni.
- Ostudzić całkowicie przed pocięciem na kwadraty.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 316 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 18 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sód | 314 mg |
| Węglowodany | 34 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 6 g |