To Święto Dziękczynienia, spróbuj zrobić własnego, domowego indonezyjskiego tofu, wraz z wegetariańskim nadzieniem w środku. Jest kilka różnych kroków, ale proces jest bardzo prosty. Domowe tofu z indyka będzie dumą i radością wegetariańskiego lub wegańskiego święta Dziękczynienia!
Podawaj swój domowy tofu z wegetariańskim sosem i wegetariańskim nadzieniem .
Co będziesz potrzebował
- 5 bloków mocnego lub ekstra-twardego tofu,
- dobrze wciśnięty
- 2 łyżki świeżego posiekanego szałwii
- 1 łyżka świeżego tymianku, mielona
- 1 łyżka świeżego rozmarynu, mielona
- 1 łyżka bulionu warzywnego w proszku
- 2 łyżki stołowe
- Przyprawa do drobiu
- 1/4 szklanki octu balsamicznego
- 1/3 szklanki czerwonego wina
- 2 łyżeczki musztardy Dijon
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 szklanki przygotowanego wegetariańskiego nadzienia, każdego rodzaju
Jak to zrobić
- Pracując w partiach w razie potrzeby, przetwarzaj tofu w blenderze lub robocie kuchennym, aż uzyska gładki i kremowy wygląd.
- Dodaj tofu do dużej miski do mieszania i zamieszaj świeżą siekaną szałwię, tymianek, rozmaryn, rosół roślinny w proszku i przyprawę drobiową, mieszając dobrze, aby połączyć.
- Wyłóż cedzak z gazą lub cienkim ręcznikiem.
- Umieść tofu na durszlaku i na wierzchu warstwę chusty lub cienki ręcznik. Umieść masę na wierzchu ręcznika, aby delikatnie nacisnąć tofu.
- Umieścić na talerzu lub ręczniku i schłodzić przez co najmniej 3 godziny.
- Gdy tofu jest schłodzone i mocne, wyłóż tofu w środku, tworząc dziurę lub studnię, pozostawiając około 1 1/2 cala "muszli tofu" w durszlaku.
- Delikatnie wklep swoje farsz do "dobrze", a następnie delikatnie naciśnij dodatkowe tofu na górze.
- Ostrożnie odwróć swój indyk tofu na lekko wysmarowaną blachę do pieczenia.
- Wymieszaj ocet balsamiczny, czerwone wino, musztardę Dijon i sos sojowy i obficie posmaruj tofu.
- Piec przez około 90 minut w 350 ° F, fastrygując ponownie co 15 minut.
- Podawaj indyka z tofu wegetariańskim sosem i wegetariańskim nadzieniem .
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 442 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 46 g |
Tłuszcz nasycony | 8 g |
Tłuszcz nienasycony | 21 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sód | 209 mg |
Węglowodany | 3 g |
Błonnik pokarmowy | 1 g |
Białko | 5 g |