Te słodkie ziemniaki są krojone i następnie smażone w głębokim tłuszczu do perfekcji. Przypraw frytki ziemniaczane solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, przyprawą Cajun lub kreolską lub mieszanką cynamonu z granulowanym cukrem.
Podawać frytki z kanapkami z wieprzowiną lub burgerami lub podawać je razem z grillowaną szynką i kanapkami z serem.
Co będziesz potrzebował
- 2 do 3 dużych słodkich ziemniaków
- 1 butelkowy olej roślinny do głębokiego smażenia
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- Opcjonalnie: cynamon lub cukier cynamonowy
Jak to zrobić
- Pokrój słodkie ziemniaki na 1/4 do 1/2 x 3-calowe paski. Umieść paski ze słodkich ziemniaków w lodowatej wodzie, aż będą gotowe do smażenia.
- W głębokiej frytkownicy lub głębokim rondlu rozgrzej olej roślinny do 370 F.
- Wysuszyć bataty ze słodkich ziemniaków ręcznikami papierowymi i smażyć partiami w oleju o zawartości 370 F. Gdy frytki są lekko rumiane i delikatne, przenieś je do ręczników papierowych, aby je odcedzić. Posyp solą i pieprzem lub solą i odrobiną cynamonu lub cukru cynamonowego.
Może ci się spodobać również
Skillet Candied Sweet Potato with Apple Cider Glaze
Pierożki z rukolą ziemniaczaną z sosem pecan z brązowego masła
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 51 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 2 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 63 mg |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |