Rabarbar rośnie w znacznej części Stanów Zjednoczonych, ale ponieważ lubi dobrą zimną zimę z zamarzniętą ziemią, w niektórych częściach południowych Stanów Zjednoczonych może być trudny do zdobycia. Jeśli nie masz żadnych na swoim podwórku, poszukaj go na rynkach wiosną i wczesnym latem.
Uwielbiam podawać ten ciepły chrupek rabarbarowy z gałką lodów waniliowych. Wspaniale jest też z maczaniem ciężkiego śmietanki lub kupką bitej śmietany lub świeżo ubitą śmietaną.
Co będziesz potrzebował
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 3/4 szklanki owsa
- 1 szklanka brązowego cukru (lekki, mocno zapakowany)
- 1 łyżeczka cynamonu (ziemia)
- 1/2 szklanki masła (stopione)
- 4 szklanki rabarbaru (posiekane)
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 szklanka wody
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Udekorować: bitą polewą (lub bitą śmietaną lub lodami)
Jak to zrobić
- Podgrzać piekarnik do 350 ° F (180 ° C / Gaz 4). Lekko masło 9-calowe kwadratowe naczynie do pieczenia.
- Połącz mąkę, owies, brązowy cukier, cynamon i roztopione masło; dobrze się wymieszaj. Połóż połowę mieszanki miękiszu z przygotowanym naczyniem do pieczenia. Top skorupa z posiekanym rabarbarem.
- W rondlu połącz cukier z mąką kukurydzianą; powoli dodawać wodę, mieszając, aż będzie gładka i dobrze wymieszana. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż do zagęszczania. Wymieszaj wanilię. Polać sosem nad rabarbarem i posypać pozostałymi okruchami.
- Piec w rozgrzanym piekarniku przez 40 minut lub do momentu, aż rabarbar będzie miękki.
- Podawać z bitą polewą lub lodami waniliowymi.
Może ci się spodobać również
- Rabarbar Crumble Pie
- Pieczony przepis na rabarbar
- Strawberry Rabarbar Dump Cake
- Szybki i łatwy truskawkowy rabarbarowy głupek
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 383 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sód | 189 mg |
| Węglowodany | 66 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 2 g |