Łyżka tego słodkiego sosu rabarbarowego na naleśniki lub gofry lub użyj go jako sosu do lodów.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt rabarbaru (w plastrach)
- 1 1/4 szklanki cukru (użyj mniej, jeśli rabarbar jest stosunkowo słodki)
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- Opcjonalnie: 4 krople czerwonego barwnika spożywczego
Jak to zrobić
- W średnim rondlu połącz rabarbar z około 1/2 cala wody.
- Dodaj cukier; doprowadzić do wrzenia. Obniż temperaturę i gotuj na wolnym ogniu przez 10 do 15 minut lub do momentu, aż rabarbar będzie miękki. Mieszaj od czasu do czasu i dodaj więcej wody, jeśli to konieczne.
- Łyżka do pojemnika na blendera; mieszaj, aż mieszanina będzie gładka.
- Dodaj skrobię kukurydzianą i kilka kropli czerwonego barwnika spożywczego lub do momentu osiągnięcia pożądanego koloru.
- Zawrócić do rondla mieszaninę sosu rabarbarowego i doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu aż do zagęszczania.
- Podawaj sos nad naleśnikami, puddingiem chlebowym, ciastem funtowym lub lodami.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 48 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 3 mg |
| Węglowodany | 5 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 1 g |