Powolny przepis na kurczaka z gumbo

Ta powolna guma do gotowania z kurczakiem jest pełna smaku! Wędzone kiełbaski, gotowany kurczak w kostce i plasterki okry są wśród składników. I, jak wszystkie dobre gumbosy, zaczyna się od zasmażek . Możesz dodać około 1/2 funta obranych i osuszonych krewetek w ciągu ostatnich 20 minut gotowania.

Podawaj to aromatyczne gumbo z gorącym ugotowanym ryżem i sałatką.

Co będziesz potrzebował

Jak to zrobić

Dla Roux:

  1. W ciężkim 2-kwartetowym rondlu wymieszaj mąkę i olej, aż uzyskasz gładkość.
  2. Gotuj na średnim ogniu przez 4 minuty, cały czas mieszając.
  3. Zredukuj ciepło do medium.
  4. Kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, przez około 15 minut lub do momentu, aż zasmażka stanie się ciemno czerwonobrązowa.
  5. Pozwól, że zasmażasz.

Dla Gumbo:

  1. Dodać bulion z kurczaka do wolnej kuchenki o objętości od 3 1/2 do 6 cali. Wymieszaj zasmażkę.
  2. Dodaj kiełbasę, kurczaka, okrę, cebulę, zieloną paprykę, seler, czosnek, sól, pieprz i pieprz czerwony.
  1. Przykryj i gotuj na LOW przez 7 do 9 godzin lub WYSOKA przez 4 do 5 godzin.
  2. Odgarnij tłuszcz.

Podawać z gorącym ugotowanym ryżem.

Sprawia, że ​​6 porcji.

Może ci się spodobać również

Kiełbasa i krewetki Gumbo

Klasyczny kurczak Gumbo

Kurczak i kiełbasa Gumbo z pomidorami

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie 492
Całkowita zawartość tłuszczu 27 g
Tłuszcz nasycony 8 g
Tłuszcz nienasycony 12 g
Cholesterol 104 mg
Sód 1131 mg
Węglowodany 27 g
Błonnik pokarmowy 3 g
Białko 34 g
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)