Curry w proszku i rodzynki nadają egzotycznemu smakowi tej prostej danie z ryżu. Ryż jest najpierw smażony z cebulą, a następnie gotowany na wolnym ogniu z bulionem i rodzynkami.
Powiązany przepis: Pieczony ryż curry z grochem
Co będziesz potrzebował
- 3 łyżki masła
- 1 mała cebula, posiekana, około 1/4 szklanki
- 1 szklanka niegotowanego długoziarnistego ryżu
- 2 szklanki bulionu z kurczaka lub bulionu wołowego
- 1/4 szklanki rodzynków
- 1 łyżeczka curry w proszku
Jak to zrobić
- Roztop masło w ciężkim średnim rondlu na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę i gotuj przez około 5 minut, aż będzie miękka i dopiero zacznie żółknąć.
- Dodaj ryż i wymieszaj, aby dobrze pokryć masłem. Dodaj bulion, rodzynki i proszek curry. Mieszaj składniki.
- Przykryć patelnię i doprowadzić do wrzenia.
- Zredukować ciepło; gotować przez 20 minut lub do momentu, gdy ryż będzie miękki, a ciecz zostanie wchłonięta.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 295 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 9 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sód | 364 mg |
| Węglowodany | 48 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 5 g |