Czy te napoje naprawdę nie zawierają kofeiny?
Niezależnie od tego, czy z powodów medycznych, z powodu wstrząsów, czy też z powodu braku nocy, niektórzy z nas wolą pić bezkofeinową kawę lub herbatę zamiast regularnie. Ale jeśli chodzi o picie napojów bezkofeinowych, czy wciąż wkładamy kofeinę do naszych systemów? Odpowiedź zależy od tego, co dokładnie pijesz. Najpierw przyjrzyjmy się, co tak naprawdę oznacza "bezkofeinowa".
Definicja bezkofeinowa
Kawa i herbata są naturalnie kofeinowane - 8-uncjowa filiżanka kawy zawiera od 80 do 135 miligramów kofeiny; ta sama ilość czarnej herbaty ma od 40 do 60 miligramów, podczas gdy zielona herbata ma zaledwie 15 miligramów.
Nie ma czegoś takiego jak kawa lub herbata bez kofeiny w stanie pierwotnym - dlatego te napoje stają się bezkofeinowe.
"Bezkofeinowa" to skrót od "bezkofeinowa" lub "odkofeinowa". W przeciwieństwie do powszechnego przekonania, bezkofeinowa to nie to samo, co "bez kofeiny". Bez kofeiny oznacza, że produkt jest całkowicie pozbawiony kofeiny - nigdy go nie miał, nigdy nie będzie. Jednak bezkofeinowy oznacza, że naturalna kofeina w napoju została usunięta podczas procesu produkcji.
Kofeina w napojach bezkofeinowych
Chociaż istnieje proces usuwania kofeiny, większość kaw bezkofeinowych i herbat nadal zawiera śladowe ilości kofeiny - może jeden do dwóch procent. A z powodu braku egzekwowania oświadczeń zdrowotnych bezkofeinowych, niektóre napoje bezkofeinowe mogą zawierać umiarkowaną lub nawet większą ilość kofeiny.
Jeśli chodzi o kawę, naprawdę nie masz czystej opcji bez kofeiny (w rzeczywistości jest to naturalnie wolna kawa bez kofeiny, ale jest bardzo rzadka).
Herbata jest jednak dostępna w kilku różnych postaciach - ziołowych naparów - które ułatwiają znalezienie pustej herbaty z kofeiny.
Kofeina w herbacie
Podczas gdy wiele naparów ziołowych (zwanych również tisanami ) jest naturalnie pozbawionych kofeiny, herbata bezkofeinowa to herbata, która naturalnie zawiera kofeinę, ale większość kofeiny została usunięta.
Dlatego jeśli szukasz prawdziwej herbaty bez kofeiny, nie wybieraj na przykład czarnej herbaty bezkofeinowej - będzie ona zawierała ślady kofeiny. Zamiast tego wybierz herbatę ziołową, która jest zrobiona z materiału roślinnego (w przeciwieństwie do liści rośliny Camellia sinesis , z której jest zrobiona herbata) i wcale nie jest herbatą. Dodatkową korzyścią jest to, że wiele herbatek ziołowych oferuje korzyści zdrowotne, takie jak pomoc w trawieniu lub dostarczanie witamin i przeciwutleniaczy.
Efekty śladów kofeiny
Jeden lub dwa procent kofeiny może nie wydawać się dużo, ale w ciągu dnia - w zależności od tego, ile pijesz, te małe ilości się sumują. Tak więc, jeśli jesteś wrażliwy na kofeinę, prawdopodobnie nie chcesz mieć kilku filiżanek rano, a następnie popołudniowego kubka, uzupełnionego bezkofeinową herbatą przed snem.