Ten Chocolate Fudge Cake jest najbardziej bajecznie bogatym czekoladowym ciastem. To idealne ciasto czekoladowe dla miłośnika czekolady w swoim życiu, szczególnie jeśli jest matowe z tym przepisem na czekoladowe mrożenie.
Wariacje na temat motywu Chocoholic
Jeśli chcesz ogłuszyć swoich gości pyszną, fantazyjną wersją tego standardu, podaruj im Czekoladowe Ciasto Makaronowe, które będzie wymagało od nich przepisania. Jeśli liczysz kalorie, nie musisz całkowicie rezygnować z bogatych deserów. Ten niskotłuszczowy, jabłkowy niemiecki czekoladowy tort zaspokoi Twoje zadowolenie, zachowując wykończenie w talii. Zamiast libacji po kolacji możesz nagrodzić swojego gościa obiadowego oszałamiającym czekoladowym tortem likierowym .
Rodzaje czekolady
Powyższy przepis Chocolate Fudge Cake wymaga niesłodzonej czekolady, jednego z wielu rodzajów czekolady. Niesłodzona czekolada, często nazywana "czekoladą do pieczenia", zawiera głównie kakao w proszku i masło kakaowe w różnych proporcjach.
Większość dzisiejszej czekolady jest w rzeczywistości w postaci słodkiej czekolady, która łączy w sobie czekoladę z cukrem. Czekolada mleczna to słodka czekolada, która zawiera również mleko w proszku lub mleko skondensowane. Biała czekolada zawiera masło kakaowe, cukier i mleko, ale nie zawiera stałych kakao. Biała czekolada, choć podobna do tekstury mleka i gorzkiej czekolady, nie zawiera żadnych stałych substancji kakaowych.
Ciemną czekoladę wytwarza się przez dodanie tłuszczu i cukru do mieszaniny kakao. Słodko-gorzka czekolada to likier czekoladowy, do którego dodano nieco cukru (zazwyczaj trzecią), więcej masła kakaowego i wanilii. Ma mniej cukru i więcej alkoholu niż półsłodkie czekolady, ale te dwie są wymienne w pieczeniu.
Co będziesz potrzebował
- 1-2 / 3 kubki
- mąka
- 1 łyżeczka
- proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 4 uncje czekolady (niesłodzone)
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki masła (zmiękczonego)
- 1-3 / 4 szklanki cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka wanilii
- 3/4 szklanki mleka
Jak to zrobić
- Smar i mąkę dwa 9-calowe okrągłe patelnie. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
- Połącz pierwszy zestaw składników za pomocą trzepaczki do drutu. Odłożyć na bok.
- W naczyniu do podgrzewania w mikrofalówce roztopić czekoladę z wodą. Mikrofalówka 1 minuta i sprawdź czekoladę. Jeśli nie są roztopione, kontynuuj podgrzewanie mikrofalami przez 10 sekund na raz. Odłożyć na bok.
- W dużej misce do mieszania posmaruj masło i cukier. Dodaj jajka po jednym na raz. Dodaj wanilię i wymieszaj. Wlać trochę czekolady i wymieszać. Połącz całkowicie. Dodaj mieszankę mąki na przemian z mlekiem, dopóki wszystko nie zostanie użyte.
- Wlać ciasto do przygotowanych garnków.
- Pieczemy przez 27 do 35 minut, aż przetestujemy wykałaczkę i ciasto wyrwie się z patelni.
- Frost Chocolate Fudge Cake zgodnie z życzeniem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 209 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sód | 175 mg |
| Węglowodany | 27 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 3 g |