Różnorodne smaki sezon to smaczne danie z ryżu i fasoli. Czarna fasola jest połączona z ryżem, pomidorami i warzywami.
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka masła
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1/4 szklanki pokrojonego selera
- 1/4 szklanki posiekanej zielonej papryki
- 1 puszka (15 uncji) czarnej fasoli, odsączona
- 1 puszka (14.5 uncji) pokrojone w kostkę pomidory z sokiem
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki suszonego liściastego oregano
- 1/2 łyżeczki suszonej
- bazylia
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki gorącego sosu
- 1/2 szklanki białego białego ryżu, niegotowane
- 1/4 łyżeczki mielonej
- Kurkuma
Jak to zrobić
- Rozgrzać olej roślinny i masło w średnim garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę, seler i zieloną paprykę; gotować, ciągle mieszając, aż do miękkości.
- Wymieszaj odsączoną fasolę, pomidory, cukier, oregano, bazylię, czosnek w proszku, pieprz, sól i gorący sos; doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz temperaturę i gotuj na wolnym ogniu, bez przykrycia, 15 minut lub do czasu zagęszczenia, często mieszając; odłożyć na bok.
- Ugotować ryż, zgodnie z instrukcją pakowania, z dodatkiem kurkumy do płynu do gotowania.
- Podawaj gorącą czarną mieszankę fasoli na ryżu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1051 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sód | 59 mg |
| Węglowodany | 187 g |
| Błonnik pokarmowy | 45 g |
| Białko | 52 g |