Pewnego wieczoru byłem u mego przyjaciela, gdy zaczęła robić naleśniki dla jej trzech mężczyzn. Nigdy wcześniej nie słyszałem o podawaniu naleśników z cytryną i cukrem, ale smakują bosko. Te naleśniki można również wypełnić Nutellą, masłem i cukrem, cynamonem i cukrem, kompotem owocowym lub smażonymi jabłkami. Niemcy często podają jedzenie takie jak to Kleine Mahlzeit, mały posiłek, albo dla Abendessena, lekki, wieczorny posiłek, lekki, wieczorny posiłek.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżka cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 cytryna
- Udekorować: cukier granulowany
Jak to zrobić
- Wymieszaj mąkę, cukier i sól w misce do mieszania. Rozbij jajka na dużą filiżankę, dodaj mleko i wanilię i wymieszaj razem, aż uzyskasz gładkość (lub użyj blendera zanurzeniowego ). Dodaj mleko do mąki i mieszaj, aż nie pozostawisz grudek.
- Pozostaw ciasto na 15 minut. Dzięki temu granulki mąki pęcznieją i wiążą się.
- Ogrzać 1 łyżeczkę masła na patelni lub na patelni, najlepiej nieprzywierającej. Przygotuj naleśnik z 1 łyżką stołową. W razie potrzeby dodaj mleko do rzadkości.
- Użyj miarki o ćwiartce, gotuj naleśniki do ustawienia, ale nie brązowe . Odwróć się na kilka sekund i wyjmij do podajnika lub płyty. Dodaj masło do garnka i powtórz.
Najlepiej je jeść od razu, posypując cukrem i cytryną i zwijając. Na "Jahresmarkt" lub "Weihnachtsmarkt" (targi wczasowe na świeżym powietrzu) są one wytwarzane na dużych blachach z masą krepową, napełniane, a następnie składane na ćwiartki, a następnie na ósmą.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 244 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sód | 459 mg |
| Węglowodany | 27 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 10 g |