Jest to pieczona zupa ziemniaczana z masłem, zieloną cebulką, boczkiem, kwaśną śmietaną z serem cheddar i przyprawami.
Podawaj tę pyszną, serdeczną zupę z chrupiącym chlebem lub bułeczkami i prostą sałatą rzucaną na wspaniałą kolację zupy.
Co będziesz potrzebował
- 2/3 szklanki masła
- 2/3 szklanki mąki
- 7 filiżanek mleka
- 4 duże
- pieczenie ziemniaków (pieczone , chłodzone, obrane i pokrojone w kostkę, około 4 filiżanek)
- 4 zielone cebule (cienkie plasterki)
- 10 do 12 pasków
- boczek (gotowany , odsączony i rozdrobniony)
- 1 1/4 szklanki łagodnego sera cheddar (rozdrobnione)
- 1 szklanka / 8 uncji kwaśnej śmietany
- 3/4 łyżeczki soli
Jak to zrobić
- W dużym piekarniku holenderskim lub w garnku na małym ogniu roztopić masło.
- Wymieszaj mąkę; mieszać do uzyskania gładkości i szampana, a mąkę gotować około 2 minut.
- Stopniowo dodawać mleko i gotować, stale mieszając, aż sos zagęstnieje.
- Dodaj gotowane kostki pieczone ziemniaki i zieloną cebulę. Kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, aż zupa zacznie pękać.
- Zredukować ciepło; gotować delikatnie przez 10 minut.
- Dodaj pozostałe składniki; mieszać, aż ser się roztopi.
- Natychmiast podawaj.
Służy od 6 do 8.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 596 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 43 g |
| Tłuszcz nasycony | 24 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sód | 567 mg |
| Węglowodany | 34 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 20 g |