Grube kotlety schabowe są pieczone z pikantnym sosem barbecue domowej roboty. Kotlety są marynowane przez około 4 godziny, więc zacznij miskę na początku dnia.
Pikantny, lekko słodki sos przyprawia się sosem Worcestershire, czosnkiem i cebulą. Dodaj mniej lub bardziej pikantny sos pieprzowy lub cayenne, aby dopasować się do Twojego gustu.
Te kotlety wieprzowe robią wspaniały posiłek z pieczonymi, tłuczonymi lub pieczonymi ziemniakami. Dodaj rzucaną sałatkę lub gotowane na parze warzywa. Fasolka szparagowa byłaby cudowna z pikantnymi kotletami lub podawana z brokułami lub groszkiem.
Co będziesz potrzebował
- Ocet 3/4 szklanki
- Ketchup 3/4 szklanki
- 1 1/2 szklanki wody
- 1/2 kubka
- posiekaną cebulę
- 2 małe goździki
- czosnek, mielony
- 2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
- kilka kresek, ostry sos pieprzowy lub mielona papryka cayenne
- 3 łyżki brązowego cukru
- 8 grubych schabów (3 funty)
Jak to zrobić
- W rondelku wymieszaj pierwsze 10 składników i umieść na średnim ogniu. Doprowadź mieszaninę do wrzenia; Ogrzewać, ogrzewać i gotować przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Polać sosem na kotlety wieprzowe w dużej, głębokiej misce; przykryć i przechowywać w lodówce przez co najmniej 4 godziny.
- Podgrzać piekarnik do 350 ° F (180 ° C / Gaz 4).
- Ułóż kotlety wieprzowe w jednej warstwie w dużym płytkim naczyniu do pieczenia lub patelni. Polać sosem na kotlety.
- Piec, nieosłonięte, przez 1 do 1 1/2 godziny, lub do momentu, gdy kotlety będą miękkie, czasami smażone.
Komentarze czytelnika
- "Muszę przyznać, że najpierw wybrałem ten przepis na innych po prostu dlatego, że miałem wszystkie składniki, o które prosił przepis, naprawdę się cieszę, że to zrobiłem, bo cała moja rodzina to pokochała Moja córka, która zwykle nie dba o wieprzowinę kotlety miały 2 z nich i powiedziały mi, że są pyszne, a kotlety są delikatne i soczyste, gorąco polecam ten przepis! " - IL
- "Moja rodzina uwielbiała ten przepis! Dodałam trochę więcej brązowego cukru, niż to się nazywa, ponieważ mamy słodki smak, to świetna robota na kotletach jagnięcych!" - Australijczyk
Kilka tajemnic do przetargu, Juicy Chops
- Nie podgrzewaj Szybko rozprowadź na zewnątrz kotlety, a następnie gotuj delikatnie na małym ogniu lub w piekarniku. USDA zaleca minimalną bezpieczną temperaturę 145 F. Należy szukać temperatury około 155 ° C dla kotletów wieprzowych, które nie są przesycone lub niedopieczone. Długość czasu zależy od grubości kotew.
- Kotlety z kością dla smaku Kotlety z kością są w porządku, ale kotlety wieprzowe na kościach są bardziej aromatyczne.
Może ci się spodobać również
- Pikantne panierowane kotlety wieprzowe z pikantnym rondem
- Kotlety Wieprzowe Skillet z kremowym boczkiem i sosem winnym
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 477 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 24 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sód | 916 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 45 g |